O alimentație proastă ne poate micșora creierul
Există alimente care ne întăresc creierul, așa-numitele alimente pentru creier! Dar ce se întâmplă cu creierul nostru atunci când mâncăm fast-food, băuturi răcoritoare și mese gata? Regimul alimentar și stilul de viață ne afectează creierul? O dietă slabă combinată cu prea puțină mișcare poate determina creierul nostru să se micșoreze?
Iată ce vă așteaptă în această postare:
Efectele fast-food-ului asupra creierului nostru
Mâncarea rapidă bogată în zahăr și grăsimi trans este dăunătoare pentru creier și corp!
Este binecunoscut faptul că cartofii prăjiți, pizza, băuturile răcoritoare și substanțele alcoolice nu sunt decât sănătoși pentru corpul nostru! Mâncarea rapidă este adesea bogată în sare, acizi grași trans, zahăr și în același timp săracă în substanțe nutritive importante, precum vitamine, minerale și altele asemenea!
Din studii se știe că consumul ridicat de fast-food crește riscul de diabet și obezitate și poate afecta digestia, ficatul și metabolismul nostru! Datorită numeroșilor acizi grași trans dăunători care sunt creați la prăjirea cartofilor prăjiți și altele asemenea, crește riscul de arterioscleroză și, în consecință, riscul de boli cardiovasculare și accident vascular cerebral.!
Dar cum ne afectează mâncarea rapidă creierului nostru? Mâncarea rapidă micșorează creierul? „Mâncarea rapidă” ne face proști?
Cât de rapid mâncarea ne micșorează treptat creierul
După cum a arătat un studiu recent condus de Nicolas Cherbuin de la Universitatea Națională Australiană, o alimentație deficitară ne poate micșora creierul și poate crește semnificativ riscul de demență! (2019)
Mâncarea rapidă ne poate face creierul să se micșoreze!
Persoanele cu diabet în special suferă adesea de sănătatea creierului afectată! S-a văzut că diabetul de tip 2, cea mai frecventă formă de diabet, este asociat cu declinul cognitiv!
În plus, persoanele care suferă de acest tip de diabet au un risc mai mare de boli vasculare la nivelul creierului și chiar un volum mai scăzut al creierului! Se pare că diabetul poate micșora creierul! Dimensiunea creierului nu este neapărat legată de inteligență, dar studiile arată că o scădere a celulelor creierului este legată de scăderea performanței creierului!
Probleme cognitive în diabet
Atât deteriorarea vaselor de sânge la persoanele cu diabet, cât și reducerea volumului creierului pot duce la probleme cognitive și probleme de memorie la pacienții diabetici! Într-adevăr, s-a văzut că pacienții cu diabet au un risc crescut de probleme cognitive!
De asemenea, pacienții cu diabet suferă în mod regulat de probleme cognitive și de un risc crescut de demență!
În plus, pacienții cu diabet au adesea o reticulare redusă în creier și o depunere crescută a plăcilor beta-amiloide. După cum s-a descris deja în articolul „Curcuma pentru creier”, plăcile din creier sunt considerate a fi cauza Alzheimerului în conformitate cu cunoștințele actuale! Într-adevăr, diabetul a fost văzut ca un risc crescut de demență, cum ar fi Alzheimer!
Diabetul este orice altceva decât rar! Se presupune că una din zece persoane va avea diabet până în anul 2030! Ceea ce oamenii de știință subliniază, de asemenea, în studiu este că probabilitatea de a dezvolta diabet este strâns legată de factorii de mediu și factori de risc modificabili, dar mai ales de a fi supraponderali sau obezi.!
Motivul principal pentru supraponderalitate este aportul crescut de calorii, dar alte cauze precum genetica, tulburările hormonale, lipsa exercițiilor fizice și medicația pot juca, de asemenea, un rol!
Aceste cunoștințe despre efectele diabetului asupra creierului nu înseamnă, desigur, că toți cei cu diabet vor suferi de Alzheimer! Acest lucru ar fi pur și simplu greșit, deoarece alți factori, cum ar fi markerii inflamației, genetica, exercițiile fizice, dieta curentă și stilurile de viață anterioare joacă adesea un rol mai decisiv! Cu un stil de viață sănătos, demența poate fi de obicei prevenită foarte bine!
Glicemia ridicată dăunează creierului!
Se știe că diabetul poate crește riscul apariției numeroaselor probleme ale creierului! Ceea ce este mai puțin cunoscut, totuși, este că, chiar și la persoanele sănătoase, creșterea glicemiei la jeun pe o perioadă mai lungă de timp poate, de asemenea, micșora creierul și crește riscul de a dezvolta demență!
Glicemia ridicată ne dăunează creierului!
Potrivit studiului australian, zahărul din sânge cu repaus alimentar nu numai că poate micșora creierul la persoanele cu diabet, ci și crește riscul apariției acestuia la persoanele sănătoase! În același mod, riscul de demență crește odată cu creșterea nivelului de zahăr din sânge, chiar dacă nivelul ridicat de zahăr din sânge este încă în intervalul normal!
Mai multe mecanisme intră aici în discuție! De exemplu, nivelurile ridicate de zahăr din sânge pot provoca stres oxidativ în corpul nostru! Excesul rezultat de specii reactive de oxigen poate duce la deteriorarea celulelor și afectarea funcțiilor neuronale!
Mulți oameni cu glicemie crescută sunt, de asemenea, supraponderali! Prea multă grăsime poate duce la inflamație cronică, care favorizează bolile vasculare ale creierului și un nivel scăzut de BDNF (BDNF = o proteină care protejează neuronii și sinapsele)! Inflamația cronică se poate datora și multor alți factori, cum ar fi o dietă în general săracă!
O alimentație nesănătoasă face creierul să se micșoreze!
Chiar și fără diabet, o dietă nesănătoasă ne afectează creierul și ne poate determina creșterea creierului! Și asta la o vârstă fragedă! Se spune adesea că problemele de memorie și tulburările cognitive apar la oameni, în special la bătrânețe! Așa cum a arătat acest nou studiu, procesele neurodegenerative încep mult mai devreme la vârsta adultă mijlocie și chiar înainte de aceasta! La bătrânețe, această afectare a creierului este adesea dificil de inversat!
Chiar și la adulții tineri, o dietă slabă poate avea consecințe grave pentru creier!
Mulți adolescenți și adulți tineri cred că corpurile noastre pot face față unui stil de viață nesănătos la o vârstă fragedă, dar în realitate neurodegenerarea se poate instala la o vârstă foarte fragedă! Acest lucru ar putea explica, de asemenea, de ce tot mai mulți tineri suferă în prezent de ceață cerebrală, probleme de concentrare, ADHD, probleme de memorie și boli neurologice grave! Prin urmare, este cu atât mai important ca tinerii de astăzi să acorde atenție și nutriției corecte și un stil de viață sănătos!
Prea multe calorii în special sunt asociate cu afecțiuni precum probleme de atenție, probleme de memorie și tulburări cognitive! De asemenea, deficiențele în micronutrienți, cum ar fi vitaminele B și omega 3, au fost legate de afectarea funcției creierului, în timp ce antioxidanții ne pot ajuta să menținem o funcție cognitivă bună.!
A fi supraponderal face creierul să se micșoreze!
O persoană obișnuită mănâncă cu aproximativ o treime mai multe calorii pe zi decât acum 50 de ani! Și aproape fiecare al treilea adult din lume este supraponderal sau obez (obez)! Persoanele cu diabet sunt deosebit de afectate!
Atenție: prea multă grăsime pe stomac ne dăunează creierului! Cu toate acestea, nici greutatea insuficientă nu este sănătoasă!
Conform studiilor efectuate pe animale din 2011, supraponderalitatea este asociată cu scăderea fluxului sanguin către cortexul prefrontral și cu o disfuncție a hipotalamusului! Alte studii au constatat că obezitatea a fost legată de inflamația cronică și tulburările cognitive!
S-a mai văzut că obezitatea poate duce la o reducere a substanței cenușii din creier! Substanța cenușie controlează toate funcțiile creierului, precum și numeroase funcții ale sistemului nervos central.
De asemenea, s-a văzut că regiunile din creier, cum ar fi cortexul și hipocampul, se pot micșora la persoanele cu obezitate! Cu toate acestea, dacă oamenii au atât un nivel crescut de zahăr din sânge, cât și o greutate prea mare pe cântar, acest lucru are efecte deosebit de negative asupra volumului creierului, conform studiului și, în consecință, creierul se „restrânge” în mod special.!
Stilul de viață sedentar dăunează creierului
Studiul a văzut, de asemenea, că nu numai o dietă slabă, ci și lipsa exercițiilor fizice au efecte foarte dăunătoare asupra sănătății creierului nostru!
Cel puțin un studiu efectuat pe animale a arătat clar că exercițiile fizice pot duce la îmbunătățirea formării vaselor, formarea sinapselor și formarea celulelor nervoase, în special în hipocamp! În plus, au existat mai puține accidente vasculare cerebrale din cauza exercițiilor fizice regulate și a riscului de boli neurodegenerative, cum ar fi boala Parkinson, dar și a demenței.
Studiile au arătat, de asemenea, că exercițiile fizice pot juca un rol în prevenirea pierderii de masă a creierului la bătrânețe, protejând astfel creierul de reducere, ca să spunem așa!
Zahărul micșorează hipocampul
Prea mult zahăr ne poate afecta creierul, fie sub formă de pulbere albă extrasă și rafinată, fie sub formă de sucuri de fructe!
Se știe că zahărul ne dăunează creierului! Deja în articolul „Este zahărul bun pentru creier? 8 motive pentru care zahărul ne face proști! ”Am descris cum un exces de zahăr poate duce la depresie, demență, probleme de memorie, probleme de somn și multe altele!
Așa cum s-a descris deja mai sus, creșterea zahărului din sânge poate reduce creierul, adică duce la pierderea substanței creierului (atrofie cerebrală)! Dar chiar și consumul zilnic de sucuri de fructe, care este una dintre principalele surse de zahăr pentru unele persoane, are un volum mai scăzut al creierului, în special un volum mai mic al hipocampului, potrivit unui studiu al revistei de specialitate „Alzheimer și demență: revista Asociației Alzheimer” în legătură! Rezultate similare au fost observate și cu consumul altor băuturi zaharoase, cum ar fi băuturile răcoritoare!
Să nu ne lăsăm creierele să se micșoreze! Sfaturi pentru un creier sănătos!
Dieta de astăzi ne determină abilitățile cognitive de mâine! Odată ce am ajuns la vârsta mijlocie pentru prima dată, este foarte dificil să inversăm daunele legate de dietă ale creierului nostru!
Dacă nu facem ceva devreme, viitorul nostru poate fi „prost”! Am văzut deja în studii că o dietă slabă nu numai că ne micșorează creierul, dar crește și riscul de boli neurodegenerative și poate duce la probleme de concentrare, tulburări de memorie și multe altele!
Cei care mănâncă sănătos de la o vârstă fragedă și fac exerciții fizice în mod regulat pot evita foarte bine problemele cerebrale! Dar care este dieta corectă? Cât de mult sport este adecvat pentru a-ți proteja creierul de reducere și pentru a nu oferi nicio șansă problemelor cognitive în viitor? Aflați mai multe aici!
Evitați mâncarea rapidă
Pentru a opri creierul să se micșoreze și pentru a menține o funcție sănătoasă a creierului, ar trebui să reduceți următoarele alimente sau, în cel mai bun caz, să le eliminați din meniu:
Ce alimente întăresc creierul?
Există atât de multe păreri despre care ar fi dieta ideală pentru om! Toată lumea este diferită aici! Dacă pentru unii oameni o dietă vegetariană sau vegană poate fi optimă, există și oameni precum americanul Frank Tufano care se simt cel mai bine cu o dietă cu carne!
Oricum. O dietă precum dieta occidentală bogată în carbohidrați prelucrați și alimente procesate cu grăsimi trans dăunătoare este considerată cu siguranță dăunătoare creierului!
În contrast, studiile au arătat că o dietă mediteraneană bogată în legume, fructe, pește gras și nuci este ideală pentru prevenirea demenței și poate îmbunătăți funcțiile cognitive.!
dieta mediteraneana
Dieta mediteraneană ar putea fi una dintre cele mai bune diete pentru a preveni reducerea creierului nostru.
Peștii cu conținut ridicat de grăsimi, cum ar fi sardinele, sunt ideali pentru creier datorită conținutului lor de omega 3 și vitamina D.
Oamenii de știință au analizat 18 studii diferite ale dietei mediteraneene și au văzut că această dietă poate îmbunătăți în mod clar funcțiile cognitive! Memoria, precum și abilitățile lingvistice și atenția s-au îmbunătățit, împreună cu abilitățile vizuale și viteza de reacție prin schimbări în dietă! Riscul bolii Alzheimer este, de asemenea, semnificativ mai scăzut cu o dietă bogată în acizi grași mononesaturați, cum ar fi dieta mediteraneană!
Dieta mediteraneană este felul în care oamenii au mâncat singuri în regiunile mediteraneene precum Italia, Grecia, Turcia și Spania în anii 1950 și 1960! Cu toate acestea, nu există o dietă mediteraneană uniformă, deoarece fiecare popor din regiunea mediteraneană și-a urmat propria dietă. Dar există similitudini!
- Fructe și legume: Oamenii din bazinul mediteranean au cel mai mare consum de legume, chiar și astăzi!
- Pește bogat în omega-3
- ulei de masline
- Cereale integrale, leguminoase,nuci
- păsări de curte
- multe ierburi
- Lapte și ou în cantități moderate
Alimente pentru creier
Dacă doriți să împiedicați creșterea creierului dvs. din cauza unei alimentații slabe, ar trebui să utilizați în mod regulat alimente pentru creier. Acestea includ de ex.
- pește gras, cum ar fi somonul, sardina, macaroanele & Co (Omega 3, Vitamina D & Co)
- Afine și alte fructe moi (bogate în antioxidanți)
- Ouă (întărește creierul)
- Rozmarin (pentru memorie și performanță cognitivă)
- Curcuma (bun pentru creier)
- Avocado (grăsimi sănătoase)
- carne roșie (bogată în fier, B12)
- Legume, în special: legume de varză (stimulează detoxifierea, bogată în substanțe vegetale secundare)
- legume colorate (cu cât sunt mai colorate, cu atât mai mulți antioxidanți)
Faceți sport - dar faceți-l bine!
Din studii, știm că lipsa cronică de exercițiu pe termen lung ne poate micșora cu adevărat creierul! Cu toate acestea, nu trebuie să deveniți alergător de maraton pentru o lungă perioadă de timp, deoarece prea mult sport nu mai este benefic pentru un creier sănătos!
Faceți mișcare regulată și căutați un sport care vă place! Fie că este înot, ciclism, alergare, sport cu minge sau Pilates! Principalul lucru este să continuați să vă mișcați. Chiar și o simplă plimbare are numeroase avantaje, puteți crește, de asemenea, concentrația pentru creier și cu yoga! Cel mai important lucru este să nu urmezi un stil de viață pur sedentar!
Concluzie: cât de slabă nutriție ne poate micșora creierul!
Există diferite studii privind efectele nocive ale fast-food-ului sau ale unui stil de viață și dietă nesănătoase asupra funcțiilor creierului nostru! Cel mai înspăimântător lucru este că nivelul ridicat de zahăr din sânge și lipsa de exercițiu fizic ne pot face să creștem creierul!
Chiar dacă micșorarea creierului nu înseamnă neapărat că ne face mai proști, există numeroase indicii că o dietă nesănătoasă ne poate afecta și capacitățile cognitive și poate duce la probleme de memorie! Chiar și riscul de demență precum Alzheimer crește odată cu alimentația slabă! Persoanele cu diabet zaharat sunt afectate în mod regulat de acesta!
Din fericire, există numeroase modalități de a preveni acest lucru! A mânca sănătos de la o vârstă fragedă și a face mișcare în mod regulat poate reduce semnificativ riscul de probleme cognitive la bătrânețe. Fiecare corp este diferit și dieta ideală diferă, de asemenea, de la persoană la persoană! Majoritatea studiilor au arătat că o dietă mediteraneană este foarte valoroasă pentru sănătatea creierului nostru!
Care este opinia ta? Cât de periculos ar putea deveni cu adevărat scăderea creierului din alimentele greșite și lipsa de exercițiu?