O alimentație puțin bună pentru creierul tău!
Aceste alimente care stimulează creierul.
Inteligența și memoria nu sunt hrănite doar prin predare sau antrenament, ci și pe platou se joacă sănătatea creierului. Dacă o dietă echilibrată este cheia de bază, optimizarea contribuțiilor noastre ne permite să acționăm asupra funcțiilor noastre intelectuale și a facultăților noastre de învățare. Catherine Chegrani-Conan, dietetician, oferă o prezentare generală a alimentelor pe care trebuie să le promovăm pentru a ne stimula creierul.
O dietă menită să stimuleze creierul are sens numai dacă este cuplată cu activitatea creierului zilnic (antrenament de tip sudoku, cuvinte cu săgeți.), Activitate fizică regulată și somn bun.
Fructe și legume proaspete colorate.
Dovlecii, roșiile, portocalele, pomelo-urile ... fructele și legumele portocalii și roșii sunt pline
beta-caroten, un pigment care se transformă în vitamina A atunci când este absorbit de stomac. Cu toate acestea, vitamina A este folosită pentru a ne curăța corpul și, mai mult, în capul nostru. Acest lucru se datorează faptului că este o vitamină antioxidantă, ceea ce înseamnă că atacă radicalii liberi, substanțe toxice care ne afectează celulele. Mai mult, indiferent dacă sunt sau nu colorate, fructele și legumele sunt bogate în vitamine și minerale, care ajută la combaterea oboselii și a stresului. Dar aveți grijă să nu le fierbeți, riscă să-și piardă virtuțile (dacă nu intenționați să consumați apoi apa de gătit).
Prin urmare, este mai bine să le aburiți sau în folie.
În meniu: roșii, ardei, morcovi, caise, piersici, mure, căpșuni, zmeură.
Uleiuri vegetale.
Grăsimea este esențială pentru funcționarea sănătoasă a creierului, dar nu orice.
Uleiurile vegetale sunt cele pe care să pariați.
Bogate în Omega-3 și vitamina E, ele ne protejează creierul prin neutralizarea radicalilor liberi.
În meniu: ulei de rapiță, ulei de măsline, ulei de semințe de struguri, ulei de nucă ...
Cereale integrale.
Glucidele complexe, vitaminele B, fierul și zincul: produsele din cereale, de preferință complete, sunt toate produse de bază ale creierului.
Cu toate acestea, feriți-vă de cookie-uri și alte produse de patiserie industriale.
Sunt umplute cu grăsimi saturate, inamicul numărul unu al memoriei.
În meniu: grâu, orez, ovăz, paste, cereale pentru micul dejun.
Fructe uscate și semințe oleaginoase.
Adevărate concentrate de energie, sunt bogate în minerale și oligoelemente, cum ar fi zincul. Cu toate acestea, o deficiență de zinc poate provoca probleme de învățare, gândire, memorie și atenție. La micul dejun sau ca gustare în timpul zilei (nu te îngrașă), să mușcăm niște fructe uscate. Ne vor ajuta să ne menținem neuronii la vârf.
În meniu: stafide, caise uscate, migdale, alune, nuci.
Pește gras.
Ei sunt principalii noștri furnizori de Omega-3 (DHA și EPA), care sunt esențiali pentru funcționarea neuronilor noștri și joacă un rol important în memorie. Pentru un creier într-o formă bună, acestea ar trebui puse în meniu de 2-3 ori pe săptămână.