O alimentație sănătoasă pe termen lung poate păstra memoria; KSD
Un studiu publicat în 2018 în Jurnalul American de Medicină a arătat că o dietă sănătoasă susținută la vârsta mijlocie este asociată cu un volum mai mare de hipocampus chiar și ani mai târziu și poate proteja astfel împotriva declinului cognitiv. Hipocampul este o structură din creier care se află în lobul temporal al fiecărei emisfere și este direct implicată în procesul de formare a memoriei. Volumul hipocampului poate fi determinat cu ajutorul imagisticii prin rezonanță magnetică (RMN) a creierului. Scăderea volumului său, cunoscută și sub denumirea de atrofie a hipocampului, este legată de afectarea cognitivă și este utilizată în practica clinică pentru diagnosticarea bolii Alzheimer.
În acest studiu, calitatea dietei a 459 de participanți, cu o vârstă medie de 49 de ani, a fost înregistrată folosind un chestionar pe care participanții trebuiau să-l completeze timp de 2 ani la începutul studiului și 11 ani mai târziu. La sfârșitul examinării ulterioare, care a avut loc la aproximativ 13 ani după primul chestionar, participanții au fost supuși unui RMN cerebral pentru a examina hipocampul. Rezultatul a fost că o alimentație sănătoasă pe termen lung a dus la o valoare generală mai mare în Indicele alternativ de alimentație sănătoasă a fost asociat cu un volum total mai mare de hipocamp. Această relație a fost independentă de factorii sociodemografici, obiceiurile de fumat, activitatea fizică, factorii de metabolism cardiac, tulburările cognitive și simptomele depresive. În plus, efectul a fost mai pronunțat la hipocampul stâng decât la dreapta.
Mâncarea unei diete sănătoase pe baza recomandărilor din Indicele alternativ de alimentație sănătoasă În 2010, este bogat în legume, fructe, cereale integrale, nuci, leguminoase, acizi grași omega-3 și acizi grași polinesaturați și renunță în mare măsură la alimente cu zahăr, carne roșie și procesată, acizi grași trans și produse bogate în sodiu. De asemenea, se caracterizează printr-un consum redus de alcool.
Rezultatele acestui studiu susțin ipoteza că dieta totală poate afecta structurile creierului cu un impact specific asupra volumului hipocampului. Alte grupuri de cercetare au investigat, de asemenea, influența dietei asupra altor structuri ale creierului. Calitatea dietei a fost evaluată pe baza unei scheme de evaluare a dietei mediteraneene și s-a constatat că valori mai mari (= dietă mai sănătoasă) sunt asociate cu o grosime mai mare a cortexului cerebral, mai puțin stres și o microstructură mai bine conservată a materiei albe a creierului. Toate aceste rezultate indică o menținere îmbunătățită a structurii normale a creierului și, astfel, protecția acesteia cu o dietă sănătoasă.
Un alt studiu anterior publicat în 2015 Medicina BMC a fost publicat, a arătat, dimpotrivă, că un aport mai mare de alimente nesănătoase, care se găsesc în mod normal în dieta occidentală, a fost asociat cu un volum mai mic de hipocamp. Această constatare a fost inițial observată în modele experimentale pe animale și a sugerat că o dietă bogată în energie, bogată în grăsimi saturate și zaharuri rafinate, afectează negativ plasticitatea și funcția neuronală. Animalele cărora li s-a administrat o dietă bogată în energie bogată în grăsimi și zahăr au prezentat performanțe mai scăzute în învățarea spațială dependentă de hipocamp și în recunoașterea obiectelor și, de asemenea, au redus concentrațiile unei substanțe protectoare din corp în hipocamp, așa-numitul factor neurotrofic (BDNF) și afectarea integritatea barierei hematoencefalice.
Dacă acum se ia în considerare faptul că hipocampul este asociat cu memoria declarativă, episodică pe termen lung și rețeaua cognitivă flexibilă, toate aceste studii subliniază necesitatea calității nutriționale și a comportamentului alimentar ca factori care pot influența abilitățile cognitive, sănătatea mintală și comportamentul social. a recunoaște.
O dietă permanentă sănătoasă, spre deosebire de o modificare a dietei pe termen scurt, pare a fi cheia pentru promovarea sănătății creierului și prevenirea demenței.
Prin urmare, consilierea nutrițională de rutină ca parte a vizitei medicului la nivel de pacient este foarte importantă și ar trebui, de asemenea, să fie un obiectiv la nivel înalt de sănătate publică.