O BUNĂ CUPĂ DE PUI pentru a încălzi o seară rece

10 ianuarie 2019

Am răcit în vacanță, ca mulți oameni cred. Și mi-a dat ocazia să regândesc acest delicios supa de pui si legume ce făcea mama când eram copil. O fierbea mult timp, iar supa mirosea a casei - Îmi place mirosul acelei supe. Ce mi s-a părut grozav și m-a amuzat foarte mult au fost micile paste pe care le-a pus în ea. Pastele din alfabet - Încercam să găsesc literele prenumelui meu, pastele în stele sau chiar părul de înger ... Mi-am făcut o caserolă completă în acest weekend și vă împărtășesc rețeta mea. Și pentru a face acest lucru suculent supa de pui si legume un adevărat remediu pentru gripă sau răceli, accesați sfaturile și trucurile din partea de jos a rețetei.

Ingrediente

pentru patru porții de supă de pui și legume:

4 coapse de pui și/sau tobe (adică 600 g)
15g suc de lămâie
20 g ulei de floarea soarelui
140 g vin alb sec
2 L de apă
20 g de sare
2 g de piper
40 g de paste mici (păr de înger, stele, alfabet, cifre)

** masa legumelor odată curățate:
135 g varză albă
120 g de giraumon
90 g morcovi
80 g ceapă
65 g nap
20 g țelină

1 cățel mare de usturoi proaspăt (10 g)

Pregătirea supei de pui și legume:

Tăiați legumele în cuburi mici (maxim 5 mm), tocați țelina.

---