O călătorie culinară prin literatură - Digitur
Pâine de stup în stil Buchhaimer din „Orașul cărților de vis” de Walter Moer. Fă-o pe riscul tău. Imagine: Saskia Ziemacki
Cine nu are gura udată cu bere de bere și suc de dovleac? Și cine nu are chef să imite bunătățile din romane precum Harry Potter and Co.? Acest lucru poate fi mai dificil cu romanele fantastice, dar mai puțin atunci când vine vorba de clasice sau romane cu mâncare reală. Vorbim despre budinca Plettenbrooks, madeleinele ca cea mai importantă patiserie din istoria literară și felul de mâncare preferat al lui Hemingway din Paris: salata de cartofi. Tocmai această întâlnire cu mâncarea și literatura o face podcast-ul NDR eat.READ.sleep. Cărți pentru dvs. despre acest subiect. Deoarece cărțile sunt la fel de importante pentru podcast-urile Katharina Mahrenholtz, Daniel Kaiser și Jan Ehlert ca și dormitul și mâncatul. Dacă nu mai important. În trailer, Katharina Mahrenholtz dezvăluie cum se potrivește totul:
„Am avut ideea nebună să conectăm întotdeauna lectura cu mâncarea în acest podcast, pentru că citești foarte multe în cărți despre mâncare, dar rareori te duci după ea și o gătești din nou, dar când o faci da, este de fapt adesea o experiență interesantă ".
Cărțile sunt mâncare. Gazdele iau acest lucru foarte în serios. Pentru că nu numai că citesc cu pasiune clasicele, bestseller-urile și noile lansări, dar gătesc, coac sau pregătesc mâncăruri din romane și le încearcă în studio. În fiecare a doua zi de vineri puteți asculta și descărca podcast-ul pe NDR.de. O combinație captivantă care te face să îți dorești să citești din nou și tot ce poți descoperi în termeni culinari. Pentru că cărțile pot fi mai mult decât un simplu hobby, așa cum spune Daniel Kaiser în trailer:
„Acesta este ceva care aparține vieții, este esențial pentru supraviețuire și este vital - un aliment. Acest lucru nu se spune doar, dar o zi fără a fi citit cel puțin câteva rânduri sau câteva capitole este o zi pierdută. "
La Thomas Manns Buddenbrooks, în prima parte a romanului, ne așezăm la masă cu o sărbătoare cu supă, pește și o „șuncă colosală, roșie de cărămidă, panificată, afumată, fiartă, împreună cu sos maro, acru Charlotte și astfel de cantități de legume, încât toată lumea Un singur castron ar fi putut să te umple. ”Desigur, plettenpudding este o necesitate pentru desert - macaroons, zmeură și spumă de ouă. Dieta prescrisă de medic este aproape imposibilă cu această decadență. Puteți afla rețeta pentru Lübeck Plettenpudding și, de asemenea, care este preferința lui Hemingway pentru „Pommes à l'huile”, o salată franceză de cartofi sau produsele de patiserie în formă de coajă, Madeleine din romanele lui Marcel Proust, de la moderatorii podcastului. CITIȚI. dormi.
Cu toate acestea, cea mai mare provocare va rămâne cea mai gustoasă mâncare descrisă din romanele fantastice. Pentru că cum ar trebui să coaceți pâinea cu o mușcătură mică care umple stomacul unui om crescut? Desigur, vorbim despre lembas, o pâine elfă din Stăpânul inelelor. Este un fel de biscuit foarte subtire, facut dintr-un aluat care se coace maro la exterior, dar alb cremos la interior si chiar mai delicat decat tortul cu miere de la Beorning. Cu toate acestea, felul de mâncare cu pâine de albine cu cafea fiertă din romanele Zamonia precum Orașul cărților de vis de Walter Moers mă face și mai înfometat și mai presus de toate mai curios. O patiserie făcută din pâine brună proaspătă în cuptor, unt, miere și albine demon prăjite, care îți oferă acel fior special, deoarece o albină nu ar fi putut fi înțepată. O înțepătură nu este doar dureroasă, ci poate duce la vise febrile puternice. Cafeaua fierbinte condimentată cu nucșoară are, de asemenea, un efect intoxicant cu o cantitate nu mică de alcool.
Și, desigur, există și romane dedicate complet subiectului alimentației și nutriției, precum Lumea pe o farfurie de Doris Dörrie sau, într-un mod foarte distopian, romanul Hysteria de Eckhart Nickel. Robinson Crusoe este, de asemenea, în mare parte despre lupta pentru pâinea de zi cu zi și aventura de a deveni din nou autosuficient.
Îți iei pofta de mâncare? Apoi, coaceți o casă de turtă dulce data viitoare când citiți Hansel și Gretel sau păstrați-o simplu - cu conserve de piersici și lapte condensat la picnic la Enid Blyton.