O dietă mediteraneană scade riscul de cancer

4 ianuarie 2008, 14:07 | dpa, t-online.de

Evul Mediu este sănătos. (Foto: Imago) O dietă precum cea obișnuită în regiunea mediteraneană scade riscul de a dezvolta cancer. Așa au descoperit oamenii de știință din Boston într-un studiu recent. Studiile anterioare au arătat deja că dieta din Evul Mediu poate preveni și bolile cardiovasculare. Bucătăria tradițională mediteraneană constă din multe fructe și legume proaspete, ulei de măsline, puțină carne roșie și produse lactate și pește moderat. Și nu are gust doar în vacanță. Astfel beneficiați de o dietă sănătoasă.

Test online Aflați mai multe despre grăsimi?

Mâncarea mediteraneană merită

Cercetătorii conduși de Dimitros Trichopoulus de la Universitatea Harvard din Boston au analizat datele a peste 25.000 de greci care au participat la un studiu pe termen lung privind nutriția și riscul de cancer. Fiecare a acordat puncte pentru consumul peste medie de legume, leguminoase, fructe/nuci, produse din cereale și pește. Consumul sub medie de carne și produse lactate și consumul moderat de alcool au fost, de asemenea, recompensate cu un punct. Un alt punct a fost dat pentru preferința pentru acizii grași nesaturați, adică uleiul de măsline.

Mică schimbare, mare impact

Participanții la studiu care au obținut șase până la nouă au avut un risc de cancer cu 22% mai mic, bărbații beneficiind puțin mai puțin de dieta mediteraneană decât femeile. Oricine a reușit să obțină două puncte cu dieta mediteraneană a redus deja riscul de cancer cu 12%. "Studiul nostru arată influența mare pe care o are o dietă sănătoasă asupra riscului individual de cancer. Chiar și modificările mici ale obiceiurilor alimentare pot reduce, așadar, riscul bolilor maligne", așa sintetizează rezultatele studiului autorilor din British Journal of Cancer.

Grăsimile bune protejează inima și vasele de sânge

Experții menționează substanțele de protecție a plantelor din legume și proporția ridicată de grăsimi ieftine din uleiul de măsline și din pește ca motive pentru efectul de lungă durată al alimentelor mediteraneene. Acestea împiedică acumularea de resturi în artere. Acesta este motivul pentru care bolile cardiovasculare și obezitatea sunt mai puțin frecvente în țările din sud decât aici. În Creta, aceste boli tipice ale stilului de viață erau în mare parte necunoscute până în anii 1960. Și nu numai asta: dieta bogată în legume este ideală și pentru slăbit. Încercați: obțineți vacanța în farfurie și bucurați-vă ca la sud.

Mâncarea proaspătă și pastele te fac să fii subțire

Germanii ar putea învăța multe de la sudici atunci când vine vorba de alimentația sănătoasă. Pentru că în loc de pește și legume, currywurstul este mâncarea preferată de cantină din această țară, după cum arată un sondaj. Friptura și șnițelul sunt, de asemenea, populare, alături de sosurile cremoase. Nu este de mirare, așadar, că jumătate din toți germanii se luptă cu kilogramele în plus. E timpul să treceți la o bucătărie ușoară și delicioasă de vacanță. Economisiți pe grăsimile animale și alegeți în schimb mai multe alimente proaspete și paste. Când vă gândiți la Grecia, Italia sau Spania, o dietă sănătoasă este deosebit de ușoară.

Mai multe despre acest subiect:Pericol de burtă mare pentru creierGrăsimi bune și rele Colesterolul bun protejează creierul Bun pentru creier Acidul folic menține capul și corpul în formăMintea fericită în corpul agitat Exerciții fizice ca antidepresiv

Notă importantă: Informațiile nu sunt în niciun caz un înlocuitor al sfaturilor profesionale sau al tratamentului de către medici instruiți și recunoscuți. Conținutul t-online nu poate și nu trebuie utilizat pentru a pune în mod independent diagnostice sau pentru a începe tratamente.