O dietă prea bogată în proteine animale ar ucide la fel de mult
O dietă bogată în carne, ouă, lapte și brânză ar putea fi la fel de rău pentru sănătatea ta ca fumatul, potrivit unui nou studiu american.
Persoanele sub 65 de ani care mănâncă multă carne, ouă și produse lactate au șanse de patru ori mai mari să moară de cancer sau să dezvolte cancer. Diabet conform rezultatelor unui studiu realizat de Universitatea din California de Sud.
Cercetătorii au studiat impactul consumului de proteine animale asupra longevității. Aceștia au analizat datele medicale și dietetice ale 6.381 de persoane cu vârsta peste 50 de ani care au participat la Studiul Național de Examinare a Sănătății și Nutriției (NHANES), care urmărește un grup reprezentativ de adulți și copii din Statele Unite. .
Grupul de control a consumat în medie 1.823 calorii pe zi, din care 51% au fost carbohidrați, 33% grăsimi și 16% proteine, din care două treimi au fost proteine animale.
Valter Longo, directorul Institutului Longevității de la Universitatea din California de Sud, i-a împărțit pe ceilalți voluntari în trei grupuri. Cea „bogată în proteine” a consumat cu 20% mai multe calorii din proteinele animale, cea „moderată” cu 10-19% mai mult și „scăzută” minus 10% calorii din proteine.