O nouă dietă ar putea ajuta împotriva bolii Alzheimer - studiați efectul pozitiv chiar și cu o aderență moderată
Studiu: efect pozitiv chiar și cu o conformitate moderată
Hrană pentru creier: o dietă specială ar putea reduce semnificativ riscul bolii Alzheimer, cel puțin asta sugerează acum un studiu. Chiar dacă subiecții testului au aderat la planul nutrițional doar moderat, efectele pozitive au fost încă vizibile. Dacă există o relație cauză-efect aici, acum trebuie investigat în studii ulterioare.
La fel ca în cazul tensiunii arteriale crescute, al atacurilor de cord sau al accidentului vascular cerebral, mai mulți factori joacă împreună în boala Alzheimer - cum ar fi comportamentul și mediul nostru, dar și componentele genetice. Nutriția este un element important în sănătatea noastră și poate avea, de asemenea, o influență asupra riscului de a dezvolta Alzheimer. „Rezultatele studiilor anterioare sugerează că ceea ce mâncăm joacă un rol crucial în cine suferă de Alzheimer și cine nu”, spune Martha Clare Morris de la Universitatea Rush din Chicago.
Salată, legume și un pahar de vin
În studiul lor, Morris și colegii ei au testat influența dietei MIND (Intervenție mediteraneană-DASH pentru întârzierea neurodegenerativă) pe care au dezvoltat-o asupra sănătății creierului. Aceasta se bazează pe alimente care au demonstrat deja efecte bune sau rele asupra sănătății vasculare și a creierului în studii anterioare.
Dieta MIND este o combinație de alte două diete care au fost deja investigate: dieta mediteraneană și așa-numita dietă DASH, care se presupune că scade tensiunea arterială ridicată. Dieta include cel puțin trei mese din cereale integrale, o salată și o legumă pe zi - și un pahar de vin. Păsările sunt în meniu de două ori pe săptămână, peștele cel puțin o dată pe săptămână și fasolea aproape în fiecare zi.
Subiecții urmează o dietă
Nucile și mai ales fructele de pădure sunt, de asemenea, o parte importantă a dietei MIND. „Afinele sunt foarte puternice când vine vorba de efecte de protecție a creierului”, explică Morris. Căpșunile s-au dovedit a fi, de asemenea, pozitive pentru performanța cognitivă în studii anterioare. Pe de altă parte, ar trebui să evitați cât mai mult posibil carnea roșie, untul, margarina, brânza, dulciurile și produsele de patiserie albe.
923 bărbați și femei cu vârste cuprinse între 58 și 98 de ani au luat parte la studiul pe termen lung. Cercetătorii și-au studiat dieta și sănătatea în medie 4,5 ani. Unele dintre persoanele testate au urmat dieta MIND, altele au folosit dieta mediteraneană sau dieta DASH. Utilizând chestionare, cercetătorii au verificat modul în care participanții s-au orientat exact către planurile nutriționale respective. În perioada de studiu, 144 de participanți au dezvoltat boala Alzheimer.
Rezultate pozitive ale studiului, chiar și cu respectarea moderată
S-a constatat că dieta MIND a redus riscul de boală Alzheimer al subiecților testați cu 53% - dacă participanții au respectat strict planul nutrițional. Dar chiar și pentru cei care le-au urmat moderat, cercetătorii au descoperit o reducere a riscului de 35%.
„Lucrul interesant este că chiar și persoanele care nu țineau dieta foarte strict și-au văzut riscul de Alzheimer scăzut”, spune Morris. „Cred că asta îi va motiva pe oameni.” Deoarece dietele mediteraneene și DASH au arătat, de asemenea, reduceri semnificative ale riscului de demență. Cu acestea, însă, efectele pozitive au avut loc numai dacă subiecții testului au respectat strict planurile nutriționale.
Cu cât este mai lung, cu atât mai bine
De asemenea, studiul a arătat altceva: cu cât subiecții testului au aderat la dieta MIND, cu atât riscul lor de Alzheimer a fost mai mic. „Asta înseamnă probabil că persoanele care au urmat această dietă în mod constant de ani de zile vor avea cea mai bună protecție”, spune Morris. "Ești mai sănătos dacă faci ceea ce trebuie într-o perioadă lungă de timp."
Chiar dacă probabil nu vă doare să vă schimbați planul alimentar în consecință, încă nu au urmat studii suplimentare: „Am dezvoltat o dietă și a funcționat în studiul de la Chicago”, spune directorul studiului. „Rezultatele trebuie confirmate de alți cercetători din diferite populații și din studii randomizate.” Aceasta este singura modalitate de a stabili o relație cauză-efect între dieta MIND și riscul bolii Alzheimer, potrivit expertului. (Alzheimer și demență: Jurnalul Asociației Alzheimer, 2015; doi: 10.1016/j.jalz.2014.11.009)
(Centrul Medical al Universității Rush, 24 martie 2015 - DAP)