O rețetă delicioasă de tiramisu vegan, fără risipă
O rețetă de tiramisu vegan, fără deșeuri, potrivită pentru vegani și persoanele cu intoleranță la lactoză, care ar trebui, de asemenea, să apeleze la stomacurile sensibile. Uitați de borcane de mascarpone din plastic de unică folosință și degetele cu blister !
Tiramisu este un mare clasic al gastronomiei italiene, care nu îi nemulțumește pe francezii care o revizuiesc în mii și un fel. Tiramisu cu fructe roșii sau lămâie, stil Charlotte sau tort de ziua de naștere, tivit cu speculoos sau pucuri bretoni ... Mâncarea italiană lasă creativitatea bucătarilor să vorbească de la sine! reteta traditionala de tiramisu este format dinouă, de zahăr, de mascarpone, dealcool, de Cafea și de lingura de biscuiti. Fără a uita ciocolată a stropi deasupra. Cu alte cuvinte, un amestec delicios de calorii! Și uneori și un desert generator de deșeuri, pentru că nu este întotdeauna ușor de găsit budouri sau mascarpone lax. Și pentru public vegan și intolerant la lactoză, greu de gustat ... Din fericire, există variații ale tiramisuului vegan la fel de gustos, pentru cei care au scos din dietă laptele de animale și derivații acestuia.
Iată o rețetă pentru tiramisu vegan și zero deșeuri, la care ar trebui să apeleze și stomacuri fragile (și tuturor celorlalți). O dulceață reconfortantă, care nu te va face să te simți vinovat! Apropo, cuvântul tiramisu (tira mi su) ar însemna, în venețiană: „încurajează-mă”! Adică ...
O rețetă de tiramisu zero deșeuri potrivită pentru publicul vegan și pentru cei cu intoleranță la lactoză
Nu există pachete de cookie de la care să cumpărați această rețetă tiramisu vegetal, fără borcane de mascarpone de plastic de unică folosință. Tu ești cel care îți va murdări mâinile, făcându-ți propriile fursecuri (sau mai degrabă o pastă de nucă frumoasă fără zahăr rafinat) și crema ta de legume. Restul ingredientelor din această rețetă sunt ușor de găsit în vrac, în silozurile magazinelor organice sau magazinele cu deșeuri zero.
Ingrediente pentru 4 până la 5 persoane:
Pentru biscuit:
- 6 datele (în vrac în magazinele ecologice)
- 100 g miezurinuci
- 1 lingură de Cafea puternic (sau lichior de cafea)
- 1 lingură deamaretto
- 250 g alune de caju naturale (în vrac în magazinele organice și zero deșeuri)
- 200 ml de lapte vegetal (să o faci singur aici)
- 60 gulei de cocos comerț organic și echitabil
- 3 linguri de Sirop din esență de arțar
- De Pudră de cacao neindulcit pentru decor