O rețetă pentru IBD Modul în care dieta noastră afectează intestinele
Ați avut experiența cu boala inflamatorie cronică a intestinului (IBD) că anumite alimente vă provoacă probleme și intestinele dvs. se rebelează? Recomandările existente pentru medici urmează aproximativ principiul: „Dacă dăunează, atunci nu o face.” 1 Dar boala poate fi influențată nu numai negativ, ci și pozitiv cu ajutorul dietei? Între timp, cercetările au găsit primele indicii despre ceea ce i-ar putea ajuta pe cei afectați.
Sistemul imunitar al mucoasei și flora intestinală, o colecție de bacterii care colonizează tractul intestinal 2, joacă un rol cheie în dezvoltarea IBD; Ambii factori pot fi influențați de dietă. 3 Pentru că tot ce mâncăm ajunge în intestine - și ne hrănește acolo bacteriile intestinale. În intestin există microorganisme foarte diferite care pot avea efecte pozitive sau negative, nu doar asupra intestinului. 2 În funcție de ceea ce este disponibil, una sau cealaltă specie se reproduce apoi și compoziția florei intestinale se modifică ca urmare. 4 Cei afectați de IBD adăpostesc de obicei mai multe bacterii care stimulează inflamația și, prin urmare, mai puține bacterii care au efect antiinflamator. 1 În plus, compoziția diferitelor bacterii intestinale variază în funcție de stadiul IBD. 1
Aduceți fibra
Cei care mănâncă multe fibre au grijă de intestinele lor. Flora intestinală descompune fibrele în acizi grași cu lanț scurt, care au un efect antiinflamator. 3 De asemenea, au proprietăți de protecție a celulelor și întăresc funcția de barieră intestinală, ceea ce face mai dificilă pătrunderea substanțelor nocive în organism. 3 Cel mai simplu mod de a vă crește aportul de fibre este să mâncați multe legume, fructe și cereale integrale. 5 Leguminoasele, morcovii, ardeii grași, sfecla roșie, varza și feniculul, precum și toate tipurile de fructe de pădure conțin o cantitate deosebit de mare de fibre vegetale „bune”. 5
Micronutrienți echilibrați
Vitaminele și oligoelementele pot influența și flora intestinală și procesele inflamatorii din intestin. 1 Mulți oameni cu IBD au deficiențe atât de vitamina D, cât și de vitamina A. 3 Există dovezi din ce în ce mai mari că vitaminele sunt implicate în procesele imune. 3 În prezent se discută dacă nivelurile prea mici de seleniu pot avea un impact negativ asupra bolii. 4 Pe de altă parte, prea mult fier poate fi dăunător: consumul frecvent de carne roșie poate provoca inflamații. Al 4-lea
Fructe și legume în loc de alimente produse industrial
Deci, cum ar trebui cei afectați #TrotzCED să-și proiecteze dieta? Până în prezent, nu există recomandări clare din partea științei. 4 Există însă indicații: Cei care evită alimentele și grăsimile produse în mod industrial, mănâncă o dietă echilibrată, dar mănâncă predominant fructe și legume, fac una
intestin inflamator cu o mare probabilitate de ceva bun. 4 Acest lucru se aplică atât persoanelor sănătoase, cât și pacienților cu IBD.
Aleksandrova K, Romero-Mosquera B, Vicent Hernandez V. Dieta, Microbiomul intestinal și epigenetica: legături emergente cu bolile inflamatorii intestinale și perspectivele de management și prevenire. Nutrienți. 2017; 9, 962.
Thursday, E, Juge N. Introducere în microbiota intestinului uman. Biochem J. 2017; 474 (11): 1823-1836.
Witkowski M și colab. Rețetă pentru IBD: putem folosi alimentele pentru a controla bolile inflamatorii intestinale? Semin imunopatol. 2018; 40: 145-156.
Rapozo D și colab. Dieta și microbiota în bolile inflamatorii intestinale: Intestinul în dizarmonie. World J Gastroenterol. 2017; 23 (12): 2124-2140.
Comunicat de presă: Presse, DGE aktuell, „Mai multe fibre vă rog!”, 2012 06/2012 din 31 iulie 2012.