O săptămână de meniuri anti-colesterol Revista Santé

Concentrându-vă asupra anumitor alimente, este posibil să vă scădeați nivelul de colesterol. Lucie Picaud, dietetician, oferă mese ușor de pregătit, care se potrivesc tuturor gusturilor. A fi refuzat în conformitate cu obiectivele sale !

anti-colesterol

Înainte de a intra în rețetele anti-colesterol, câteva sfaturi pentru a evita monotonia:

„Fără grăsimi” (MG) te dă jos ? Adăugați o cantitate mică de ulei (măsline, rapiță, floarea soarelui sau combinate), favorizând utilizarea brută și evitând supraîncălzirea. Dozați adăugarea cu o lingură.

Sătul de produse lactate simple ? Alternează cu iaurturile de fructe, luându-le bine la 0% grăsime.

Nu îți place pâinea integrală ? Este foarte posibil să-l înlocuiți cu baghetă. Preferă cea a brutăriei care nu conține grăsimi în rețeta sa. Și evitați pe cât posibil produsele industrializate, deoarece acestea conțin adesea grăsimi adăugate care nu sunt întotdeauna de bună calitate.

Ziua 1

  • Mic dejun

1 cafea, ceai sau infuzie, 4 felii de pâine integrală (60 g), 10 g margarină, 1 brânză albă simplă 0% grăsime, 1 pere

  • Masa de pranz

Fasole verde aburită în salată de șalotă + 1 lingură. la s. ulei de rapiță, 125 g friptură de ton la grătar cu ierburi de Provence, broccoli la aburi, 150 g bulgur gătit fără grăsime, 1 faisselle simple 0% grăsime, 250 g căpșuni în suc de lămâie, 2 felii de pâine integrală (30 g)

  • Luând cina

Roșii + 1 linguriță. la s. ulei de măsline și oțet balsamic, 1 coapsă de pui fără piele, prăjită la cuptor fără MG, spanac aburit cu nucșoară, 1 iaurt simplu 0% MF, 1 compot de fructe fără zahăr adăugat, 3 felii de pâine întregi (45 g)

Ziua 2

  • Mic dejun

1 cafea, ceai sau infuzie, 40 g de fulgi de ovăz, 150 ml de lapte degresat, 1 măr, 15 g de nuci masticabile

  • Masa de pranz

Felii de castravete cu mentă proaspătă și suc de lămâie cu 1 lingură. la s. ulei de măsline, 125 g escalop de vițel la grătar fără MG cu boia, vinete prajite fără MG cu usturoi și busuioc, 1 brânză albă simplă 0% MF, 1 piersică, 4 felii de pâine integrală (60 g)

  • Luând cina

Ridichi roz cu 5 g de margarină, file de cod și legume juliene gătite în folie fără MG, 175 g de cartofi aburi, 1 iaurt natural, 2 kiwi, 1 felie de pâine integrală (15 g)

Ziua 3

  • Mic dejun