O sărbătoare sănătoasă în formă bună prin Advent
Sărbătoarea este pur și simplu o parte a sezonului de Crăciun. Cu aceste trucuri nu vă hrăniți cu grăsime de iarnă!
Miroase a prăjituri proaspăt coapte, bratwurst copios și mere glazurate. În fiecare an, Adventul este timpul delicateselor tentante. Ne place asta. Pe de o parte. Pe de altă parte, ne temem că aceste plăceri nu reprezintă un picnic pentru silueta noastră. Cu toate acestea, acest lucru nu se datorează numărului mare de oferte și lipsei noastre de disciplină. Numeroase descoperiri științifice se referă la moștenirea epocii de piatră și afirmă: Suntem de fapt mai flămânzi. În plus: Mâncarea pe care o consumăm este stocată și pe șolduri și stomac - ca sursă de energie pentru zilele proaste.
Vrem să mâncăm când este frig
Programul de urgență genetică dă semnalul în frig și în întuneric: Se răcește, există mai puțină hrană, așa că hrăniți ceea ce este posibil - pentru a nu muri de foame și a îngheța până la moarte. Dar această strategie s-a realizat în perioadele în care rafturile supermarketurilor sunt întotdeauna pline. Un studiu de sănătate finlandez realizat de Universitatea din Tampere a examinat jurnalele de greutate ale subiecților din diferite țări pe o perioadă de câteva săptămâni. Rezultatul: nemții au consumat în medie 0,8 kilograme din noiembrie până la sfârșitul lunii decembrie. Pentru americani, curba de greutate atinge deja vârfurile la sfârșitul lunii noiembrie după Ziua Recunoștinței. Prin urmare, psihologii nutriționali nu numai că dau vina pe frig pentru grăsimea de iarnă, ci și pe viața socială: petrecerile de Crăciun, farfuriile pentru prăjituri, bufetul delicios, băuturile. Nu trebuie neapărat să te descurci fără toate acestea.
Deveniți un INSIDER și
citiți direct.
Mai multe povești care se mișcă
Revista BUNTE ca o publicație electronică
Interviuri și videoclipuri exclusive
Acces la evenimente unice
Pentru că nu suntem la mila moștenirii noastre evolutive și a tentațiilor actuale ale Adventului. Există trucuri puternice pe care le putem folosi pentru a păcăli poftele, pentru a alimenta arderea grăsimilor - și pentru a compensa zilele și serile păcătoase.
Luați pauze alimentare
Marea tendință alimentară este postul intermitent, numit și postul intermitent. De ce este? "Acest lucru înseamnă că oamenii fac hrană zile sau ore. Adesea obiectivul este chiar reducerea greutății pe termen lung", spune Silke Restemeyer de la Societatea Germană de Nutriție. Există diferite forme - unele sunt recomandate și pentru perioada premergătoare Crăciunului: de exemplu, luați o pauză de masă de 14 până la 16 ore după o seară plăcută de gnom cu prietenii. Dacă ați depășit partea de sus la piața de Crăciun, puteți pur și simplu să luați o zi scutită de calorii după ospăț.
La fel de? De exemplu, cu o supă de legume de casă sau cu puțin orez cu multe legume. Dacă nu-ți place atât de strict, îți poți adapta obiceiurile alimentare la „planul zilnic” respectiv: „Dacă știu că voi fi la piața de Crăciun mai târziu, atunci pot să o iau mai ușor la prânz. Sau pot mânca în prealabil o pâine cu cereale integrale, care economisește posibilele pofte de mâncare "spune. Dr. Thomas Ellrott, medic și psiholog nutrițional la Universitatea din Göttingen. Cei care mănâncă constant în momente neregulate și într-un ritm agitat cresc greutatea. Oamenii de știință de la Universitatea din Osaka au descoperit că consumatorii de turbo au trei ori mai multe șanse de a fi supraponderali.
Psihologul nutrițional Thomas Ellrott vede o mare capcană de calorii în gustările pe care le consumăm între mese. „Consumul permanent este acum denumit și„ pășunat ”la oameni. Asta înseamnă că mâncăm - ca vacile - din nou și din nou între ele. Adesea fără ca noi să fim conștienți de asta. Acest lucru acumulează o mulțime de calorii, de obicei mai mult decât dacă am fi fost ar rămâne la clasicele trei mese fără să gusteze între ele. " Apropo, chiar și un macchiato caramel, cacao, sucuri, băuturi răcoritoare sau smoothie - și băuturile alcoolice conțin o mulțime de calorii sub formă lichidă, la care adesea nu ne gândim.
Bomba cu calorii: vin fiert
Cei care nu vor să se îngrașe adesea își fac griji cu privire la mâncare. De asemenea, băuturile au totul - acest lucru se aplică și în special băuturilor alcoolice, cum ar fi Feuerzangenbowle, vin fiert, caipirinha fierbinte sau pumn. Expert în nutriție Dr. Prin urmare, Thomas Ellrott recomandă nu numai plăcerea moderată, ci și să ia un pumn fără alcool sau un pumn de fructe, „care cel puțin economisește caloriile din alcool”.
Mișcarea aduce mișcare - în metabolism
Voința era acolo, dar totuși nu a funcționat cu moderare? Dă-ți o conștiință vinovată, activitatea fizică poate arde excesul de calorii. „Cei care fac mișcare regulată, merg cu bicicleta, patinează în weekend sau merg la sală pot compensa mult”, spune dr. Ellrott. "Știu, mai ales când este umed și frig afară, nu este întotdeauna ușor. Apoi recomand să efectuați mici activități zilnice pe jos. Experții în exerciții fizice recomandă aproximativ 10.000 de pași, ceea ce este mult. Dacă urcați până la 5.000 la 6.000 Pașii vin, este un lucru bun ". Ridică-te și ieși afară. Porția zilnică de lumină UV este deosebit de importantă acum. Lipsa luminii face ca organismul să elibereze mai mult din melatonina, hormonul somnului, care încetinește metabolismul. Când ne deplasăm în natură, circulația este stimulată și odată cu aceasta se formează serotonina, hormonul fericirii. „Dacă este posibil, faceți o plimbare la prânz”, sfătuiește prof. Ingo Froböse de la Universitatea Sportivă din Köln. "30 de minute pe zi ar trebui să fie doza minimă pentru a furniza în mod ideal organismul. Mișcarea luminii se relaxează, stimulează circulația și vă absorbți razele soarelui."
Verifică starea ta de vitamina D.
Chiar dacă ați evitat sărbătoarea ciocolatei la birou, vă îngrășați în continuare? Un deficit de vitamina D poate fi cauza. În lunile mai întunecate ale anului, vitamina - care este de fapt un hormon - nu se poate produce singură din cauza luminii slabe a soarelui. American Journal of Clinical Nutrition raportează că subiecții care au fost sprijiniți cu vitamina D în timpul dietei au pierdut semnificativ mai multe kilograme decât cei care au lipsit de ea. Iarna, este adesea necesar să luați suplimente nutritive pentru a satisface nevoile. Grupurile de risc sunt sfătuiți să facă un test de sânge pentru a determina deficiența și necesitatea. Aceasta include în special persoanele în vârstă, deoarece producția de vitamina D scade de-a lungul anilor. Și oamenii care rareori sunt afară vara și nu își umplu suficient depozitul.
Întotdeauna cu Liniște
Zonele pietonale pline, magazinele supraaglomerate: colindele de Crăciun ne umplu cu sunetul colindelor de peste tot. Din păcate, este adesea deosebit de puternic în timpul așa-numitului timp liniștit. De fapt, potrivit unui studiu realizat de Universitatea de Științe Aplicate Rhein-Sieg, Adventul are două laturi pentru oamenii din Germania: Pe de o parte, așteaptă cu nerăbdare piețele de Crăciun, rundele confortabile de Advent și petreceri. Dar mulți se simt și ei stresați: primiți cadouri, mai sunt multe de făcut la locul de muncă și să planificați sărbătoarea familiei. Asta ne pune sub presiune - și ne asigură că ne îngrășăm. Omul din epoca de piatră ne raportează. Stresul pune corpul în alertă și determină celulele adipoase să furnizeze rapid energie mușchilor. În același timp, cortizolul se asigură că organismul dorește în mod constant să-și completeze imediat depozitele de grăsime. Mai presus de toate, îi plac așa-numiții carbohidrați goi, care conferă corpului o nouă putere. Acestea se găsesc în alimentele care conțin mult zahăr sau făină albă.
Ce le face nesănătoase? Acestea determină creșterea nivelului de zahăr din sânge și apoi scăderea bruscă - acest lucru duce la creșterea poftei de mâncare și chiar la pofte. Mai ales în perioada anterioară plină de Crăciun, este important să ne luăm timp. Acestea pot fi tehnici de relaxare conștientă, exerciții fizice moderate, un masaj frumos sau doar să nu faci nimic. O idee: Bucurați-vă de cookie-urile preferate și de o ceașcă de cafea în pace. Deliciile culinare conștiente sunt bune pentru suflet și sunt mult mai puțin eficiente, deoarece mâncăm cantități mai mici.
Contează bilanțul caloric al întregului an
Interzicerea nu funcționează! Nimeni nu dorește să rămâi fără prăjituri de unt, ticăloși și soiurile tale preferate pe farfuria Advent. „Sincer, cât funcționează de fapt cookie-urile?” Întreabă Dr. Ellrott. Lunile din ianuarie până în noiembrie sunt mult mai importante pentru greutate decât sărbătorile din decembrie - aceasta este aproape o vorbă populară. Și este adevărat. De aceea, expertul în nutriție se gândește puțin la dietele extreme sau la renunțarea la plăcere. "Este vorba despre echilibrul energetic pentru tot anul. Poate că vă puteți permite, de asemenea, o anumită marjă de manevră pentru această dată. În ianuarie, mulți au mai mult timp pentru ei înșiși. Apoi, puteți pierde cu ușurință unul sau două kilograme din nou". Aceasta nu înseamnă că selectarea produselor de patiserie nu poate fi completată cu soiuri cu conținut scăzut de calorii. „De exemplu, cu macaroane de nucă de cocos sau fursecuri cu anason”, recomandă Silke Restemeyer. Un alt sfat: dacă vă coaceți, știți ce ingrediente - și ce cantități - conțin cookie-urile. Fursecurile gata preparate conțin de obicei cantități mai mari de grăsimi, zahăr și conservanți decât mâncărurile din propriul cuptor.