O ZI LA MONS FAC CE

Portbagajul încărcat cu camerele și umbrelele noastre, ne-am dus la Mons pentru o mică excursie culturală la bordul noului Lancia Ypsilon.

Pe hartă, Mons se află la celălalt capăt al Belgiei, din fericire mașina este echipată cu noul sistem U-Connect care integrează un GPS, datorită acestuia putem asculta muzica noastră preferată fără să ne îngrijorăm de drum și după 45 de minute scurte ajungem în ploaie.

Mergem în jurul centrului, toate străzile mici sunt pietruite, chiar și vremea rea ​​nu scade farmecul acestui oraș medieval.

Împingem ușile din Balul albastru, unde Eric și Agnès ne primesc cu căldură și ne explică istoria înființării lor. Decorul ne face să uităm de vremea rea, se simte ca Provence în bucătăria bunicii. Agnès explică faptul că meniul constă din salate și că pregătește singură deserturile. După ce ne-am înscris religios mâncărurile, atacăm !

După ce i s-a servit un pahar de Cava pentru a sărbători cea de-a 17-a aniversare a unității, Agnès explică că acesta este un restaurant în care fiecare face puțin „așa cum le place” când vine vorba de meniu. Este posibil să „amesteci”; adică adăugați un anumit ingredient sau scădeți altul din varietatea de salate. Pentru noi, au adăugat slănină la salata Chavignol, deoarece „brânza de capră și slănina” aparent nu erau suficiente pentru foamea noastră, iar brânza era servită rece, în timp ce în Chavignol era fierbinte.

---