Oală cu dovleac cu orez Cină ușoară după muncă; Knusperstübchen
îmi place să gătesc, dar îmi place și când este rapid. Mai ales în timpul săptămânii, mâncarea, fie pentru serviciu, fie după muncă, trebuie să fie un lucru mai presus de toate: preparate rapid, dar gustoase și cât mai sănătoase. Încerc, de asemenea, să le spun colegilor mei din când în când că acest lucru nu este deloc dificil, când spun „voi pune doar asta sau aia din mâncarea congelată în cuptor”. Da, o poți face ... dar există o altă cale și, de asemenea, vegetariană! Această oală de dovleac, de exemplu, constă din câteva ingrediente principale și condimente și se prepară rapid. Cel mai bun dintre toate: îl puteți găti în cantități mari și va avea un gust minunat a doua zi, dacă nu chiar mai bun. Puteți îngheța și restul. Pentru mine, acestea sunt ambele caracteristici pe care trebuie să le îndeplinească o masă de seară sau o masă pentru birou.
Condimente de bucătărie după muncă
Acum puteți argumenta dacă lista de ingrediente pentru această rețetă este lungă sau scurtă. Spun: La final sunt trei ingrediente proaspete și restul le poți avea oricând pe stoc în casă. Există acea parte a condimentelor: toate condimentele pe care le folosesc pentru mai multe feluri de mâncare. Conserve de roșii pot fi folosite pentru sosul de roșii, precum și pentru cratița de dovleac și pentru alte zeci de feluri de mâncare. Așa că vin întotdeauna cu noi când mergem la cumpărături. Și ce mai rămâne atunci? Bulionul de legume: Cel mai bun de gătit în prealabil și conservat. 😉
La final sunt dovleacul, ceapa și usturoiul, două dintre ingredientele pe care le am întotdeauna în stoc acasă, iar dovleacul face parte și din repertoriul nostru standard din toamnă. Deci, totul ușor? Ei bine, bineînțeles că nu este atât de ușor. Dovleacul, ceapa și usturoiul trebuie desigur curățate și tăiate dacă este necesar. De aceea folosim întotdeauna Hokkaido - vă puteți salva în siguranță peeling. Încă un pas mai puțin. Deci, când legumele sunt tăiate și pregătite, totul merge foarte repede. Se prăjește ceapa, se adaugă dovleacul ... se degajează cu bulionul de legume și se adaugă restul. La final, amestecați din nou și din nou până când orezul și dovleacul sunt fierte. De gustat. Terminat. 🙂
Nu atât de dificil, nu? Pentru mine a fost atât de ușor încât într-o dimineață, pentru că îl uitasem din nou seara, am luat doar ingredientele și am început să gătesc. În timp ce oala fierbea, am putut să-mi usuc părul și să mă pregătesc pentru birou. Nebun? Nu, poate nu toată lumea ar găti în fața biroului, dar dacă nu vrei să te întorci la serviciul de livrare sau la un fel de masă „în afara casei”, uneori nu ai de ales. Alex a fost cu atât mai mulțumit cu cât a trebuit să încălzească oala seara și să poată mânca imediat. Deci lingura de lemn a ieșit și a gătit!