Oare „junk food” otrăvește intelectul

Supraîncărcat cu calorii, grăsimi și zaharuri, mâncarea nedorită are grijă de neuronii și bacteriile din intestin. Observăm astfel o performanță cognitivă mai slabă !

oare

Acest cocktail de alimente prea grase, prea dulci și prea sărate ar avea un efect dăunător asupra neuronilor, prin perturbarea florei intestinale. Cercetătorii l-au descoperit anul trecut, pe șoareci: un prim grup a fost hrănit cu alimente foarte grase, un altul cu mâncăruri foarte dulci și ultimul a urmat o dietă echilibrată.

Două săptămâni mai târziu, au fost vizibile modificări majore în compoziția microbiotei lor: în grupurile grase și zaharate, numărul bacteriilor clostridiene a crescut, în timp ce proporția de bacteroidale a scăzut. O lună și jumătate mai târziu, șoarecii supraalimentați au avut rezultate mai slabe la testele de flexibilitate cognitivă și de memorare.