Obezitatea beneficiază de o dietă săracă în carbohidrați pentru vârstnici

carbohidrați

Dieta de 8 săptămâni cu conținut scăzut de carbohidrați a avut efecte benefice asupra sănătății cardiometabolice la persoanele în vârstă obeze, în studiul de intervenție din SUA.

De ce este important acest lucru

La persoanele în vârstă, obezitatea crește riscul apariției diabetului de tip 2 și a problemelor cardiovasculare. Depunerile de grăsime din anumite zone ale corpului, în special în stomac, favorizează boli. Acesta este motivul pentru care la persoanele în vârstă obeze, ca și la adulții mai tineri, este interesant să slăbești, pentru a-i reduce factorii de risc.

Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați și cu conținut scăzut de carbohidrați s-au dovedit a fi utile în diabetul de tip 2. Cu toate acestea, studiile acestor diete implică adesea populații adulte mai tinere. La fel și aceste diete potrivite pentru persoanele în vârstă obeze ?

Ceea ce arată studiul

Acest studiu, publicat în revista Nutrition and Metabolism, a fost realizat de cercetători de la Universitatea Birmingham din Alabama. Autorii au vrut să știe dacă o dietă săracă în carbohidrați și bogată în grăsimi ar putea reduce depozitele de grăsime la persoanele în vârstă obeze fără a le afecta masa musculară.

34 de bărbați și femei obezi, cu vârste cuprinse între 60 și 75 de ani, au participat la acest experiment. Indicele lor de masă corporală (IMC) a fost între 30 și 40, indicând obezitate. Timp de opt săptămâni, unii au urmat o dietă foarte scăzută în carbohidrați (10% din aportul de energie din carbohidrați, 25% din proteine ​​și 65% din grăsimi), iar alții o dietă cu conținut scăzut de grăsimi (55% din carbohidrați, 25% din grăsimi ). proteine ​​și 20% grăsimi). Nu a existat nicio restricție calorică.

În dieta cu conținut scăzut de carbohidrați, o mare parte a fost dată ouălor: participanții au trebuit să mănânce cel puțin trei pe zi. Rețineți că acest studiu, deși realizat de cadre universitare, a primit finanțare de la o asociație care promovează consumul de ouă (Egg Nutrition Center). Oul este un aliment bogat în proteine, colină, carotenoizi, vitaminele D și B12, seleniu ...