Obiective PNNS 2018-2022 pentru politica de nutriție și sănătate în Franța - Ce este în mine
IMPORTANT: Aceste obiective din 2018 nu mai sunt actualizate. Recomandările Health Public France au fost publicate în 2019: https://quoidansmonassiette.fr/pnns-4-nouvelles-recommandations-alimentaires-et-sur-lactivite-sportive-de-sante-publique-france-pour-2019-2021/
Înaltul Consiliu al Sănătății Publice (HCSP) a publicat în februarie 2018 axele și obiectivele cuantificate ale politicii nutriționale pentru următorul ciclu al PNNS 2018-2022 (Programul Național de Nutriție în Sănătate). Aceste obiective sunt destinate exclusiv autorităților de sănătate publică și nu publicului larg. Pentru publicul larg, au fost stabilite etaloane nutriționale.
Urmăriți @T_Fiolet
Știri despre produse ecologice și ultraprelucrate
Deci, putem vedea că toată lumea ar trebui să consume cel puțin un fruct sau o legumă pe zi (inclusiv persoanele aflate într-o situație precară). Consumul de produse întregi, leguminoase și nuci fără sare adăugată trebuie crescut în timp ce au fost stabilite praguri de 150g/săptămână și 500g/săptămână care nu trebuie depășite pentru carne și mezeluri.
Sucurile de fructe sunt acum considerate ca o singură porție de băutură îndulcită.
Conceptul de procesare a alimentelor cu clasificarea NOVA a fost preluat. HCSP încurajează să reducă în mod explicit consumul de produse ultraprelucrate cu 20%.
Sunt evidențiate și produsele organice pentru fructe și legume, cereale și leguminoase. Reducerea aportului de zaharuri (mono și dizaharide, cu excepția lactozei și galactozei) și a sării este în program prin vizarea pragului de mai puțin de 10g/zi de sare și mai puțin de 10% din aportul de energie pentru zaharurile libere. Zaharurile libere sunt mono și dizaharidele adăugate de producător sau consumator, precum și zaharurile prezente în mod natural în siropuri, miere și sucuri de fructe.
Mai puțin de 3 ore petrecute în fața ecranelor (cu excepția activității profesionale)
80% din populație trebuie să facă și mai mult sport și să realizeze cel puțin 30 de minute de activitate fizică moderată/viguroasă de cel puțin 5 ori pe săptămână sau cel puțin 3 zile de activitate intensă !
Reduceți cu 20% timpul petrecut în fața ecranelor în afara locului de muncă.
Concentrați-vă pe obezitate și subnutriție la vârstnici
Prevalența obezității trebuie redusă cu 15%, iar numărul persoanelor supraponderale trebuie cel puțin stabilizat.
HCSP avertizează și despre malnutriția persoanelor în vârstă. Procentul de seniori subnutriți ar trebui redus cu 15% pentru cei peste 60 de ani și cu 20% pentru cei peste 80 de ani.
Alăptarea este, de asemenea, re-încurajată să atingă o rată de 75% din sugarii alăptați la naștere.
Urmăriți @T_Fiolet
Pentru a urmări celelalte știri de pe blog sau pentru a afla mai multe despre controversele alimentare, sănătate și mediu, cam ca:
Înaltul Consiliu al Sănătății Publice. Aviz cu privire la obiectivele cuantificate de sănătate publică pentru politica de nutriție a sănătății publice (PNNS) 2018-2022. 9 februarie 2018
Postul în prevenirea și terapia împotriva cancerului: rezultate dezamăgitoare legate de studii metodologic slabe
Schimbările climatice: COP22 și provocările sale
Până la 20 de bulgări de zahăr în băuturile fierbinți cu aromă ?!
14 gânduri despre „Obiectivele PNNS 2018-2022 pentru politica nutrițională și de sănătate în Franța”
Buna ziua,
Observ că produsele lactate sunt mai puțin prezente și asta este bun (chiar dacă există o toleranță pentru zaharurile din laptele lichid, puțin diabetogen conform studiilor; iar laptele lichid nu este cea mai potrivită formă. Mai digerabil sau probiotic). Dar, doar că oamenii nu se așteaptă la un „vaccin” împotriva osteoporozei: vezi Australia, cu soarele său totuși pentru vitamina D, prin contribuția la Scandinavia! Poate că intră în joc slaba biodisponibilitate de 30/35% !
De asemenea, am citit mai degrabă acest gastroenterolog care a menționat 5 g/sare pe zi pentru a preveni cancerul de stomac, trebuie să vedem de la ce nivel începem! Pacat sa nu dai aroma varfului cu ghimbir proaspat sau praf, cimbru sa creasca, arpagic etc.
Produsele lactate prezintă un interes major: contribuția proteinelor cu o bună valoare biologică (contribuția aminoacizilor esențiali care nu sunt sintetizați de organismul nostru), a calciului bine absorbit de mucoasa intestinală și a vitaminei D (dacă este lapte negrimat). Consumul acestuia în cantități excesive nu prezintă niciun beneficiu (dar acest lucru este valabil pentru toate grupele de alimente) și ar oferi prea multe grăsimi bogate în acizi grași saturați (de care avem nevoie, totuși!).
În ceea ce privește digestibilitatea laptelui (și numai a laptelui): lactoza, un carbohidrat din lapte, este hidrolizată (= tăiată) de o enzimă intestinală, lactaza, care este secretată de celulele intestinale dacă se consumă lapte. Deci, dacă nu mai consumăm lapte, mai multă (sau puțină) lactază, prin urmare, mal digestia laptelui! Nu există lactoză în brânză. iar întreaga populație nu are deficit de lactază ...
REȚINEȚI minte: suntem omnivori și trebuie să mâncăm totul pentru contribuții nutriționale suficiente și nu excesive. Nu există alimente miraculoase și nici alimente nesănătoase. Doar convingerile noastre le fac „miracol” sau alimente dăunătoare.
H.M dietetician-nutriționist
Bună ziua, vă rog să vă amintiți că Omul este OMNIVOR ! Cred că mulți l-au uitat ... Totul este bun (nu vorbesc despre alimentele hiperprocesate, ci de bază), cu măsură 😉
De asemenea, nu trebuie să uităm că măcelărim milioane de animale pe zi pentru simpla plăcere a gustului, deoarece toți aminoacizii esențiali se găsesc în plantele pe care le consumă (este o reciclare simplă). În plus, consumul de carne este cancerigen de tip 1. Oh, da, de asemenea, ce idee să beți laptele altor animale, imaginați-vă dacă mâine vițeii au băut lapte uman, veți găsi acest lucru normal? Și după ce suntem surprinși de încălzirea globală, animalele de la fermă consumă 2/3 din alimentele produse pe Pământ. Pentru a produce 1 kg de carne de vită aveți nevoie de 16.000 de litri de apă. Principala cauză a defrișărilor este producția de alimente pentru animalele de fermă. În plus, există metanul emis de miliarde de vite. Toate acestea pentru a avea plăcerea de a mânca un animal.