Oferta d; Job A hf nutritionist technician Loiret SIRCO - La Gazette Emploi

SIRCO | Titular, contractual

Pe scurt

• Locul de muncă: Loiret
• Categoria B
• Data publicării: 23.03.2020

• Salariu: Nu este comunicat

Angajator

Post

Sindicatul de catering colectiv intercomunal

Sindicatul de restaurare colectivă intercomunitară

Un tehnician de calitate nutrițională

Post permanent care urmează să fie ocupat la nivelul scriitorilor sau tehnicienilor locali

(categoria B)

(Recrutare statutară sau contractuală)

MISIUNILE PRINCIPALE ȘI ACTIVITĂȚILE POSTULUI

Raportându-vă directorului de operațiuni, participați la organizarea unității centrale de producție în conformitate cu obligațiile de reglementare și calitatea serviciilor. Pentru a face acest lucru, tu:

1. Participă la stabilirea și monitorizarea politicii de alimentație a unității publice;
2. Elaborați meniuri și planuri dietetice respectând în același timp o dietă echilibrată și asigurați aplicarea corectă a criteriilor nutriționale;
3. Responsabil de monitorizarea fișierului alergeni/INCO
4. Participați la dezvoltarea fișelor tehnice/de rețete
5. Contribuie la coordonarea și gestionarea echipei de asistență tehnică și a diferitelor echipe de servicii și sprijinirea managementului în gestionarea de zi cu zi (administrativ, financiar, pregătirea contractelor publice etc.);
6. Colaborează la implementarea unei abordări de calitate și dezvoltă instrumente pentru controlul, monitorizarea și evaluarea calității;
7. Participă la controlul calității și urmărește rapoartele pregătite de serviciile de control;
8. Lucrați transversal cu departamentele orașului și dezvoltați comunicarea internă și externă cu partenerii și utilizatorii;
9. Conduceți și comunicați în jurul nutriției și calității cu echipele.

---