Omletă cu brânză sănătoasă și gustoasă Eu și familia mea

ingrediente

În plus

Spălați și curățați broccoli. Curățați și tăiați cuburile. Împărțiți broccoli în flori mici. Gatiti legumele in putina apa clocotita cu sare timp de 2 minute. Se toarnă într-o sită, se stinge, se usucă. Se amestecă ouăle cu smântână, se condimentează cu sare, piper și nucșoară. Tocam marunt patrunjelul. Eventual. Reduceți în jumătate ardeiul iute, îndepărtați groapa, spălați-o și tăiați-o în benzi fine.

brânză

Pentru salată, amestecați oțet, sare, piper, zahăr și 1-2 linguri de apă, condimentați după gust. Rețineți uleiul. Curățați ciupercile și tăiați-le felii. Spălați, curățați, tăiați roșiile, tăiați-le cu sare. Spala salata verde, curata-o, smulge-o mai mica.

Încălziți cuptorul la 80 de grade (convecție: 60 de grade). Încălziți 1 linguriță de unt într-o tigaie antiaderentă și sotati un sfert din broccoli în ea. Se amestecă bine amestecul de ouă, se toarnă deasupra un sfert. Lăsați omleta la foc mic până la mediu. Se întinde deasupra 50 g de brânză, se îndoaie peste omletă. Țineți cald la cuptor pe o foaie de copt sau platou. Coaceți încă 3 omlete cu ingredientele rămase.