Omletă cu spanac și ciuperci organice - Bistro de Jenna
Omletă cu spanac și ciuperci organice
11 ianuarie 2019, 08:05
Postat de Bistro de Jenna
Omletă cu spanac și ciuperci organice
(pentru 2 persoane)
- 6 ouă ecologice extra proaspete
- 200 g de ciuperci organice
- 80 g frunze organice de spanac pentru bebeluși
- 1 ceapă
- 10 g unt organic
- un strop de ulei de măsline din Provence
- 10-20 cl de smântână de legume (migdale, soia, spelt etc)
- sare nerafinată
- piper proaspăt măcinat
- Ierburi de Provence
Încălziți uleiul de măsline și untul într-o tigaie antiaderentă
Curățați șalota și tăiați-o fin.
Curățați și tăiați ciupercile.
Adăugați șalota și ciupercile în tigaie.
Se amestecă și se lasă să transpire câteva minute.
Clătiți frunzele tinerelor frunze de spanac sub apă rece.
Uscați-le ușor.
Adăugați-le în ciuperci.
Se amestecă rapid, sare și piper, se presară cu ierburi de Provence.
Într-un bol mic de salate, bateți ouăle și crema de legume.
Adăugați ouăle bătute în tigaia fierbinte.
Lasă omleta setată câteva clipe și termină de gătit în cuptorul de sub grătar.
Acesta este sfatul meu pentru a avea o omletă frumoasă omogenă, fără a fi nevoie să o întoarceți.
Serviți această omletă frumoasă cu o garnitură la alegere.
O poți mânca rece sau fierbinte după gusturile tale.
Bucura-te de masa ta !
Dacă îți plac rețetele mele de gătit și vrei să le primești direct prin @mail în căsuța de e-mail, te poți abona la newsletter-ul meu. Pentru aceasta, înregistrați-vă adresa în secțiunea prevăzută în acest scop (chiar pe blogul meu) sau contactați-mă pentru a face acest lucru.
Memento Art. L122-4. din Codul de proprietate intelectuală
Orice reprezentare sau reproducere completă sau parțială făcută fără consimțământul autorului sau al succesorilor acestuia în titlu sau succesorilor în titlu este ilegală. Este la fel pentru traducere, adaptare sau transformare, aranjament sau reproducere prin orice artă sau orice proces.
Distribuiți acest articol
Comentează acest articol
Hunger Seed Kely 01/11/2019 23:40
mulțumesc pentru idee, va fi felul meu de mâncare mâine la prânz cu siguranță;-) weekend frumos!