Omletă de ton - Rețete dietetice și gourmet

http://www.diet-et-delices.com Găsiți toate rețetele dietetice-gourmande pe noul blog și multe altele ... http://www.diet-et-delices.com

Omletă de ton

20 septembrie 2012, 13:23 - Categorii: # carne

Pentru 2 persoane

Timp de preparare: 15 minute

Timp de gătit: 20 de minute

Ingrediente:

- 75 g de ton în saramură

- 1 linguriță de smântână proaspătă

- câteva ramuri de arpagic

Reţetă:

Curățați șalotele și tăiați-le mărunt. Topeste-le in unt.

Scurgeți tonul în stare naturală și sfărâmați-l cu o furculiță. Rumeneste-l cu ehalotele.

Spărgeți ouăle într-un castron. Se amestecă smântâna, sarea și piperul. Bate totul cu o furculiță energic.

Într-o tigaie, turnați ouăle bătute și gătiți până când marginile încep să se rumenească. Se toarnă tonul în centrul omletei și se îndoaie.

Decorează omleta cu arpagic tocat mărunt.

Sfaturi:

- Puteți adăuga ingredientele dorite la ouăle bătute:

Elemente proteice: pește (ton), șuncă, slănină, slănină, brânză (Gruyère, Comté, mozzarella.)

Elemente glucidice: cartof