Omletă din Norvegia Rețetă EAT SMARTER

ingrediente

Etape de pregătire

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C ventilator cuptor. Separați ouăle și bateți gălbenușurile cu jumătate de zahăr până se spumează. Bateți albușul cu un praf de sare până când este rigid și adăugați treptat zahărul rămas. Continuați să bateți până când amestecul este strălucitor și are vârfuri. Așezați pe amestecul de gălbenuș de ou, amestecați făina cu amidonul, sitați peste el și împăturiți totul uniform.

Întindeți aluatul pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 10-12 minute (faceți un test de băț). Scoateți prăjitura finită din cuptor, lăsați-o să se răcească scurt, scoateți-o din foaia de copt cu hârtia de copt și lăsați-o să se răcească pe o grătar.

Lăsați gheața să se dezghețe scurt și amestecați cu jumătate din cuburile de fructe confiate. Tăiați biscuitul în 4 benzi (7x20 cm). Stropiți 2 fâșii de biscuiți cu puțină miere, împrăștiați gheața deasupra și lăsați-le să stea scurt în congelator. Preîncălziți grătarul.

Bateți albușul până se înțepenesc, lăsați să se scurgă zahărul pudră, continuați să bateți până când amestecul este lucios și crește și răspândiți liber pe celelalte două benzi de burete. Așezați-l pe gheață și glisați-l scurt sub grătarul preîncălzit al cuptorului. De îndată ce amestecul s-a rumenit, se presară cu restul de cuburi de fructe confiate și se servește.

---