OMS reduce zahărul recomandat la șase lingurițe pe zi
Șase lingurițe pe zi
OMS reduce drastic zahărul recomandat
05.03.2015, 18:23 | | cme, dpa
Există până la 24 de grame de zahăr într-un pahar de suc de mere. (Sursa: Montaj: t-online.de/Thinkstock de Getty-Images)
Șase lingurițe de zahăr din cola, ketchup, pizza congelată sau alte alimente procesate zilnic - conform OMS, nu ar trebui să fie mai mult dacă doriți să trăiți sănătos. Cu această nouă linie directoare privind zahărul publicată la Geneva, Organizația Mondială a Sănătății speră să reducă problemele în creștere la nivel global cauzate de obezitate.
OMS nu ridică limita sa anterioară de nocivitate a zahărului din alimentele procesate de zece la sută din caloriile zilnice consumate de persoană. Cu toate acestea, ea recomandă acum reducerea acestui nivel la cinci procente, dacă este posibil. Adică aproximativ 25 de grame sau șase lingurițe. "Riscul de supraponderalitate, obezitate și cariile dentare este redus dacă aportul de zahăr este sub zece la sută", a declarat expertul OMS Francesco Branca.
Numai zahărul din alimentele procesate contează
Noua recomandare a OMS se bazează pe o evaluare de 9000 de studii. Valoarea declarată de cinci la sută include orice fel de zahăr care se adaugă la alimente, precum și miere, sirop și dulceața din sucul de fructe. Zahărul conținut în fructe sau lapte, pe de altă parte, nu este inclus în valoare. Nu există dovezi că acest lucru este dăunător. În timp ce zahărul din sucurile de fructe este absorbit în sânge foarte repede, absorbția zahărului din fructe în sânge este mult mai lentă datorită fibrelor pe care le conține.
Alimentele procesate, pe de altă parte, sunt adesea „bombe de zahăr”, potrivit OMS: o cutie de limonadă îndulcită singură ar putea conține 40 de grame de zahăr, avertizează experții. Și chiar și o lingură de ketchup conține adesea o linguriță de zahăr.
Un pahar de suc de mere și valoarea țintă au fost atinse
Un pahar de 200 de mililitri de suc de mere oferă deja 24 de grame de zahăr. 100 de grame de ciocolată cu lapte conțin 56 de grame de zahăr și 50 de grame de urși gumosi conțin 38 de grame. O cană de 200 de grame de iaurt cu fructe conține 27 de grame de zahăr.
Și alte alimente conțin, de asemenea, mult zahăr: 250 de grame de cârnați de ficat conțin trei cuburi de zahăr, unele tipuri de biscuiți și pâine scurtă conțin până la nouă cuburi de zahăr fiecare.
- Dulceață periculoasă:Este zahărul la fel de periculos ca alcoolul?
- Spectacol foto:Atât de mult zahăr este în alimente
- Nutriție:Cum să scapi de capcana zahărului
Noua directivă fusese planificată pentru un an, dar abia acum a fost adoptată oficial.
Notă importantă: Informațiile nu sunt în niciun caz un înlocuitor al sfaturilor profesionale sau al tratamentului de către medici instruiți și recunoscuți. Conținutul t-online nu poate și nu trebuie utilizat pentru a pune în mod independent diagnostice sau pentru a începe tratamente.