ONE WAY TO KYOTO Dieta japoneză Magowayasashiiko pentru femeile gravide
Luni, 5 iunie 2017
Dieta japoneză „magowayasashiiko” pentru femeile însărcinate
În Kyoto femeile însărcinate pot participa la multe activități pentru a face sarcina să meargă fără probleme. Este finanțat direct de oraș, mi se pare foarte interesant.
În plus, este vorba de implicarea atât a viitoarei mame, cât și a viitorului tată.
Soția mea fiind însărcinată, am putut urma acest program cu ea.
Dieta ま ご わ め や さ し い こ (magowayasashiiko)
Când o femeie este însărcinată, deseori tinde să mănânce mult și, prin urmare, să câștige kilograme.
Pentru a evita acest lucru, nutriționiștii japonezi au inventat această metodă pentru a recomanda alimentele pe care să le favorizeze pentru a obține toate contribuțiile necesare fără să se îngrașe:
- ま pentru ま め (mamé) care reprezintă fasole sau legume din soia
- ご pentru ご ま (goma) care înseamnă susan, bun pentru sănătate se găsește foarte mult în preparatele tradiționale
- わ pentru わ か め (wakame), este o algă care conține o mulțime de nutrienți buni
- や pentru や さ い (yasai), adică legume în general
- さ pentru さ か な (sakana) este peștele. În Japonia igiena este foarte importantă și foarte controlată. Am fost surprins să aflu că este posibil ca o femeie însărcinată să mănânce pește crud. Cu toate acestea, acestea trebuie să limiteze consumul anumitor alimente, cum ar fi tonul sau somonul.
- し pentru し た け (shitake) este o ciupercă folosită de foarte mult timp în Japonia și care este unul dintre elementele de bază ale celebrului „umami”. Foarte gustoasă, are multe beneficii pentru sănătate, cum ar fi reducerea riscului de cancer
- い pentru い も (imo) cartofi, nu există mulți cartofi în Japonia, dar există o mulțime de cartofi dulci care conțin multă fibră
- こ pentru こ め (komé) care este orezul, desigur esențial în Japonia