Onigiri - Rețetă de rețete pe Cuisine Actuelle
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 200 g orez japonez
- 1 cutie mică de ton în saramură
- 1/3 Castravete
- 4 linguri. Oțet sushi cu oțet
- Sos de soia (putin)
- Algele marine Nori (puțin)
- Calorii = Mediu
Etape de pregătire
- Înmuiați orezul într-un vas cu apă rece timp de 1 oră. Se scurge și se lasă să stea 30 de minute într-o strecurătoare.
- Se toarnă 20 cl de apă într-o cratiță și se adaugă orezul. Fierbeți apoi acoperiți. Gatiti 5 min la foc mare si 5 min la foc mediu. Scoateți-l de pe foc și lăsați-l să stea 10 minute, încă cu capacul pus.
- Se toarnă orezul într-un castron și se adaugă oțetul. Lasa sa se raceasca.
- Puneți castraveții și tăiați tonul. Se amestecă cu sosul de soia.
- Faceți bile de orez udându-vă mâinile într-un castron cu apă rece. Tamponați bine și faceți o adâncitură în centru. Adăugați puțin ton de castravete și închideți mingea. Plătiți-l pentru a da o formă de triunghi. Repetați operația cu restul de orez.
- Se servește înfășurat într-o foaie de alge marine nori.