Opinia mea despre dieta zonelor de către doctorul Barry Sears - Pierderea în greutate fără foame
Recent cunoscută, The Zone Diet continuă să găsească noi adepți de la Hollywood precum Brad Pitt, Jennifer Anniston, Demi Moore și Cindy Crawford.
Aceasta este una dintre cele mai populare diete de la începutul secolului și credeți-mă, sunt sigur că peste mulți ani de acum mulți oameni o vor încerca.
Această dietă a fost creată de Dr. Barry Sears, cercetător la o școală de medicină din Massachusetts. În 1995, a publicat prima sa carte „The happy medium in your plate”, care vinde peste 1,5 milioane de exemplare în întreaga lume.
Ce este dieta zonei ?
Principiile acestei diete sunt să vă mențineți întotdeauna stabilitatea în glicemie (zahăr din sânge), adoptând o dietă săracă în carbohidrați și calorii.
Pentru a realiza această stabilizare, Dr. Sears folosește 2 hormoni care reglează nivelul zahărului din sânge, și anume insulina care este secretată de pancreas pentru a avea un nivel de zahăr din sânge „normal”, dar și datorită celulelor care au o influență mare asupra zahărului din sânge metabolizarea grăsimilor, eicosanoizi. Se găsesc în special în alimentele bogate în lipide sau care conțin parafină.
Eicosanoidele sunt molecule care aparțin diferiților hormoni. Omega-3 se transformă în eicosanoizi buni care au funcția de a proteja pereții arterelor, previn diabetul și acționează ca antiinflamator sau antialergic.
Dieta dietetică de zonă
Această dietă implică consumul de porții de alimente care sunt proporționale cu dimensiunea palmei. Se compune din 3 mese pe zi, precum și 2 gustări, care trebuie luate în mod regulat.
Fiecare masă pe care o consumați trebuie să aibă mai puțin de 500 de calorii, iar gustările sunt limitate la 100 de calorii sau mai puțin fiecare. În medie, o persoană care urmează această dietă la zi are un aport caloric de 1.700 de calorii, ceea ce este puțin pentru ceea ce arde corpul doar pentru buna funcționare a creierului, a mușchilor și a organelor vitale.
O femeie cu înălțime și greutate normale ar trebui să mănânce 3 porții de produse din cereale, 3 porții de proteine și 3 porții de grăsime cu fiecare masă. Pentru gustări, acestea ar trebui să conțină 1 porție de proteine, o porție de carbohidrați și o porție de grăsimi.
Defalcarea grupelor de alimente este următoarea: 40% carbohidrați (pâine integrală, fructe, legume), 30% proteine (păsări de curte, pește, ou) și 30% grăsimi (avocado, migdale, ulei de măsline) .
Comparativ cu recomandările nutriționiștilor care conțin 50-55% carbohidrați, 15-20% proteine și mai puțin de 30% grăsimi, putem vedea că dieta Zone nu acordă suficientă importanță carbohidraților, ci prea multe proteine și lipide.
Zona nu se concentrează pe cantitatea de alimente, ci pe calitatea acesteia. Adică insistă asupra grăsimilor bune (monoinsaturate, polinesaturate), carbohidraților „buni” (alimente cu un indice glicemic scăzut) și a proteinelor „bune” (carne cu conținut scăzut de grăsimi).
Deci aceste alimente sunt limitate: carne grasă, mezeluri, gălbenuș de ou, morcov, cartof, sfeclă roșie, porumb, mazăre verde, ananas, struguri, banane, suc de fructe, pâine, paste, cereale, produse de patiserie, gemuri și condimente, unt, smântână, brânză tare etc.
Beneficiile dietei Zone
O distribuție echilibrată a carbohidraților, proteinelor și grăsimilor ar favoriza pierderea în greutate și ar îmbunătăți starea generală de sănătate. În plus, persoanele care urmează această dietă sunt aproape garantate că vor pierde în greutate, deoarece se află într-un deficit nutrițional, adică mănâncă foarte puține calorii contrare nevoilor corpului lor.
De asemenea, faptul că consumul de proteine este ridicat, apetitul nu se simte, ceea ce creează mai puține gustări la sfârșitul zilei, deci mai puține calorii.
Bunăstare și Sațietate
După cum s-a menționat mai sus, proteinele accelerează senzația de plenitudine și aceasta durează câteva ore. Zona recomandă utilizatorilor săi consuma 5 porții de proteine în fiecare zi, deci este puțin probabil să vă fie foame.
Convenabil