Opt turnee interesante prin portalul de presă Săptămâna Verde 2020
Specialitățile din regiune sunt populare printre consumatori. În timpul Săptămânii Verzi, statele federale germane servesc cea mai diversă gamă de delicatese locale - de la coastă până la Alpi. Îți plac niște aperitive? Turul începe în inima Germaniei - Turingia servește găluște cu sos de mere sau compot de afine, șuncă de pace Osnabrück din Saxonia Inferioară sau Echte Göttinger Stracke (Sala 20). Saxonia (21b) subliniază cultura cafelei și tradiția de coacere și ispitește cu pelvisul de ou. Brandenburg (21a) oferă sparanghel, murături Spreewald și șarpe Havel. În Bayernhalle (22b) se reînvie tradiția meșteșugului fabricării lederhosen și grădina de bere bavareză este organizată cu un spectacol de scenă, specialități de brânză, feluri de mâncare și alte delicatese.
Pe la Berlin (22a), care, pe lângă currywurstul tradițional, este dedicat culturii de pornire: proiectele Naturpolis și toogoodtogo arată cât de bun sunt durabilitatea și salvarea alimentelor. În timp ce vă aflați în Hesse (22a), berea Pfungstädter sau gheața Griesels sunt oferite pentru show-ul de gătit cu Rainer Neidhart, Renania-Palatinat (22.a) vă invită la salonul de vinuri. Pe lângă cârnații copioși Halberstädter și cea mai bună cafea organică, Saxonia-Anhalt (23b) prezintă și cocktailuri - servite de dublu campion german Martin Kramer. Baden-Württemberg (5.2b) seduce cu o șa delicioasă de carne de vânat, coaste de rezervă și delicatese de carne de vânat.
Delicatese originale, cum ar fi pralina de pește afumată, berea „Artik-Ale”, pâinea de marțipan de cătină sau șunca afumată de la struț pot fi descoperite în Mecklenburg-Pomerania Occidentală (5.2b). Schleswig-Holstein (5.2a) oferă delicii culinare maritime cu file de plăci la grătar, hering în sos de mere cu triplete și cod Baltic în coajă de ou. Pe lângă păstrăvul somon, Renania de Nord-Westfalia (5.2a) are și apă de izvor bogată în minerale din Westfalia de Est.
Aventura lumii naturii și a animalelor
La Săptămâna Verde, familiile vor găsi oferte interesante de aventură din agricultură, nutriție și horticultură. Și mai ales copiii din orașe pot vedea aici tot felul de animale de fermă și animale de companie. Turul nostru începe la Ferma de Aventura (Sala 3.2). Aici puteți experimenta agricultura în timp ce urcați pe tractoare, hrăniți vițeii sau vizitați practic ferma de porci. Aici puteți afla cum provine mâncarea noastră de pe câmp și de la grajd pe farfurie.
Viitorul va fi degustat la asociațiile de conducere din industria alimentară germană (Sala 3.2): apă parfumată, pudră de proteine din insecte, vin fără alcool sau bere făcută din pâine de la serviciul de salvare a alimentelor. La „Cook & Talks” din bucătăria spectacolului, puteți aștepta cu nerăbdare o combinație de interviuri interesante și degustări delicioase.
În sala de flori 9, se arată „natura în toată diversitatea ei” - acest motto încântă sala cu zeci de mii de flori și plante, precum și nenumărate flori, ierburi, arbuști și plante lemnoase într-un peisaj de primăvară cu mai multe fațete. Cu numeroase activități practice, vizitatorii pot deveni creativi și, desigur, pot proiecta piese frumoase precum coroane de flori și coliere.
„Lemnul multitalent” (Sala 27) arată pădurea ca loc de muncă, funcția sa de mediu și rolul său de furnizor de lemn și alimente. Puteți urca sub tavanul holului pe un pin mare. Există, de asemenea, un curs de alpinism pentru copii la început. Tâmplarii își prezintă ambarcațiunile în atelierul pentru lemn.
În sălile 25 și 26 este distractiv animalul.
Animalele de fermă și animalele de companie sunt prezentate în demonstrații variate, iar vizitatorii au ocazia să se minune de rase rare și populare. În perioada 17-19 ianuarie are loc spectacolul național cu peste 200 de vite robuste și în perioada 24-26 ianuarie HIPPOLOGICA, cel mai mare eveniment ecvestru din Berlin.
Țara parteneră Croația este prezentată în Sala 10.2 cu cele patru regiuni Istria, Slavonia, Dalmația și Croația Centrală, fiecare dintre acestea fiind caracterizată de celebre specialități locale.
Peste cincizeci de companii mari și mici de produse alimentare și întreprinderi familiale prezintă numeroase delicatese gastronomice cu arome locale.
Produse croate din carne și pește, vinuri, uleiuri de măsline, trufe prețioase: acestea sunt doar câteva dintre delicatese croate care vă așteaptă în restaurantul național croat. Încercați fuzi - un fel de paste de înaltă calitate cu trufe, risotto cu fructe de mare, pasticada - o specialitate din carne din bucătăria dalmată sau mlinci - curcan într-un aluat special.
Șunca de prosciutto din Dalmația (Dalmatinski prsut) se caracterizează prin plinătatea sa inconfundabilă de gust. Kulen, celebra și premiată specialitate din carne croată, este considerată o comoară culinară națională. Brânza Paski sir este mândria gastronomiei croate.
Vinurile de înaltă calitate și de primă clasă reprezintă 70% din producția totală de vin din Croația. Calitatea recunoscută pe scară largă a uleiului de măsline din zonele de creștere croate este cunoscută încă din epoca romană. Astăzi, aceste uleiuri de măsline sunt recunoscute sub forma denumirilor de origine protejate.
Bucurați-vă de o bucată de cultură croată cu muzică live și numeroase concursuri de mâncare.
Oraș - Țară - Săptămâna Verde
Urcați pe un tractor, fiți acolo în timp ce vițeii sunt hrăniți sau aruncați o privire virtuală despre cum arată într-o fermă de porci - Ferma de aventuri (Sala 3.2) a fost mulți ani la Green Week. Aflați despre problemele agricole actuale la stațiile de aventură. Aflați mai multe despre bunăstarea animalelor, protecția mediului și durabilitate. Profitați de programul extins cu evenimente de discuții, demonstrații live și spectacole de gătit pe scena spectacolului. Un punct culminant în acest an este vizita la fermă virtuală. Aici puteți cunoaște trei curți din unghiuri diferite folosind tehnologii moderne, cum ar fi realitatea augmentată și realitatea virtuală.
În sala 23a, Ministerul Federal al Alimentației și Agriculturii oferă informații cu privire la subiectele cumpărăturilor durabile în supermarketuri, plantele prietenoase cu insectele și reciclarea alimentelor. Cunoașteți aplicația „Cele mai bune resturi”: introduceți pur și simplu ce alimente sunt în stoc acasă și primiți sugestii delicioase de rețete.
Există o voce puternică și o atmosferă plină de viață în sălile de animale 25 și 26. Sute de animale de fermă populare și rare și animale de companie latră și beau, moo și miau - un praf bun de miros stabil inclus. Prezentările de la animalele de fermă la rasa pe cale de dispariție a anului sunt doar câteva momente importante. Al patrulea spectacol federal negru-roșu-auriu ROBUST-Rind va avea loc aici în perioada 17-19 ianuarie și HIPPOLOGICA, evenimentul ecvestru al Săptămânii Verzi, în perioada 24-26 ianuarie.
Puterea concentrată a terenului se găsește în noua sală 27: Zonele de expoziție „Dezvoltare rurală”, „Lemn rotund”, „Materii prime regenerabile”, „Păduri, vânat, vânătoare și natură” și „Bioeconomie” oferă un hectar de „Pofte de pământ” "și" Agricultura ecologică "- pe aproximativ 10.000 de metri pătrați de spațiu pentru hol. Printre altele, arată modul în care regiunile rurale își modelează viitorul. Programul de pe scena LandSchau oferă un amestec captivant de divertisment, informații și bucătărie.
Cum funcționează un climat minunat?
Aproape orice alt subiect nu este discutat astăzi la fel de intens ca și provocările provocate de schimbările climatice. Acest lucru poate fi văzut la Săptămâna Verde 2020 ca fiind primul târg comercial pentru agricultură, nutriție și horticultură într-o gamă cuprinzătoare de informații. Sustenabilitatea, conservarea resurselor și procesele ecologice sunt doar câteva dintre subiectele importante ale tendințelor.
Sub deviza #klimapraktiker, veți afla la Adventure Farm (3.2) ce soluții dezvoltă agricultura pentru protecția climei. Roboți de teren și tractoare cu combustibili ecologici sunt prezentate aici. Vizitați evenimentele de discuții și demonstrațiile live pe subiecte despre bunăstarea animalelor, protecția mediului și durabilitate. Sub deviza „Cum va avea gust viitorul?” industria alimentară germană prezintă modul în care funcționează „protecția climei pe farfurie” și ce concepte inovatoare sunt urmărite pentru a face dreptate responsabilității față de oameni, animale și mediu.
Ministerul Federal al Alimentației și Agriculturii (23a) se concentrează pe consumatori și capacitatea acestora de a-i influența: de la cumpărături durabile în supermarket până la proiectarea unei grădini prietenoase cu insectele și reciclarea alimentelor, veți primi sfaturi utile cu privire la modul în care vă puteți aduce propria contribuție la protecția climei . Pentru prima dată la Green Week, mișcarea Fridays for Future va fi reprezentată cu un stand în Sala 22a.
Noua sală 27 vă face să vă doriți să mergeți la țară: Ministerul Federal al Educației și Cercetării (BMBF) oferă informații despre bioeconomie: aflați ce fac știința și cercetarea pentru a produce, prelucra și utiliza materiile prime și produsele în mod mai durabil în viitor. Puteți afla cum să trăiți o viață modernă și să tratați cu atenție natura și resursele acesteia la agenția specializată pentru materii prime regenerabile. V. (FNR) învață. Dacă doriți să fiți activi însuți, puteți să vâduiți o pădure la Consiliul Forestier German. Puteți afla cât de mare este amprenta dvs. de CO2 la Ministerul Federal pentru Mediu, Conservarea Naturii și Siguranța Nucleară (BMU) din Sala 1.2b. De asemenea, veți afla cum puteți ajuta la protejarea albinelor și a insectelor.
La Ministerul Federal pentru Cooperare și Dezvoltare Economică (Sala 1.2b) puteți călători practic în Madagascar în bula climatică și puteți experimenta efectele schimbărilor climatice.
Asociația Centrală de Horticultură e. V. (ZVG) în Sala 9 tratează viitorul horticulturii sub deviza „Klima2go”. Veți afla de ce utilizarea turbării este dăunătoare climatului, ce puteți face pentru sănătatea plantelor sau cum puteți face orașul mai verde. Grădinarii alocați din Berlin devin „producători voluntari” de curățenie aeriană și curse climatice și arată importanța esențială a grădinilor alocate pentru un oraș viabil și climatul și ceea ce le cer o dezvoltare urbană integrativă a viitorului.
Turul culinar mondial
În întreaga lume într-o singură zi culinară
Specialități de renume mondial și neobișnuite de pe toate continentele - Săptămâna Verde vă invită la un tur culinar pe tot globul. Tabelul este bogat setat, iată o mică selecție din meniul global:
În sala 1.2b există o zonă cu 14 țări africane pentru prima dată. Producătorii prezintă produse africane originale precum cacao, pulpă de baobab, flori uscate de hibiscus, nuci de baobab, frunze de kinkelibab, griș de manioc, variante de cuscus și fasole de zebră roșie. Rusia va servi specialități din caviar și pește din Siberia în sala 2.2. În sala Republicilor Alpine (4.2), Italia aduce „Gusti del Mediterraneo” și gustarea de biscuiți Taralli. Aici nu puteți rata brânza elvețiană, vinurile și ciocolata - ingredientele de înaltă calitate sunt folosite pentru a face delicatese întunecate și dulci.
În Asia: Sri Lanka (6.2) vă răsfață cu ceai aromat de munte. Thailanda oferă mâncăruri tradiționale, cum ar fi chifle de primăvară, aluat lipsit sau frigarui de pui yakitori cu sos de soia. Vă puteți bucura de o cafea minunată în Columbia. Puteți încerca diverse cocktailuri cu sirop de Algarrobina sau Pisco Sour în Peru, în timp ce SUA (7.2c) vă ispitește cu produse de mic dejun și dulciuri. Pierogi karelian făcut dintr-o coajă subțire de patiserie cu umplutură tipică regiunii, cum ar fi terci de orz, budincă de orez sau piure de cartofi Este în meniu în Finlanda (în sala nordică 8.2) Țara parteneră din acest an Croația (10.2) oferă specialități rafinate din carne, pește și brânză, vinuri, uleiuri de măsline și produse prețioase din trufe. Republica Cehă are beri de renume mondial precum Pilsener Urquell (11.2).
Sala 18 prezintă o adevărată varietate de condimente din Maroc și doamna Antje continuă tradiția veche de decenii cu brânza din Olanda. Dacă vă simțiți gâtul uscat după ce vă bucurați de masă, puteți termina gustând vinuri fine și vinuri spumante din emisfera sudică din America de Sud, Africa de Sud și Australia.
Turul tendințelor alimentare
Pentru gătitori și gurmanzi
Mâncarea de stradă este gustoasă și oferă o perspectivă asupra culturii țării de origine. Camioanele alimentare din sala pieței (Sala 1.2) oferă experiențe culinare deosebite: Încercați langos unguri, chipsuri de creveți, cafea cu ouzo sau coniac de brânză. Descoperiți noi tendințe alimentare, cum ar fi iarba de orz superalimentară sau gustări cu insecte bogate în proteine. Standurile stradale și snack-barurile oferă gustări făcute manual pentru consum imediat. În sala 1.2b, Ministerul Federal al Dezvoltării oferă informații cu privire la produsele produse și comercializate în mod echitabil și la ce ar trebui să acordați atenție cu siguranță atunci când urmează să mergeți la cumpărături.
Continuăm până la Sala 3.2. Acolo, Asociația Federală a Industriei Alimentare Germane (BVE) și Asociația Germană pentru Alimente oferă răspunsuri la întrebarea „Cum va avea gust viitorul?” Încercați vinuri nealcoolice, bere de pâine sau produse vegane din alge. Vizitați startup-ul BanaBooms, care produce cereale pentru micul dejun din banane supra-coapte salvate. Sau încercați Limoment, o băutură răcoritoare fără zahăr sau îndulcitori adăugați.
La centrul de informații cu privire la pești din Hamburg (5.2a) există mostre de saithe prăjit fără grăsime sau file de roșcove, sturion afumat sau delicatese precum rollmops. Cu siguranță veți găsi vinuri fine în WEINWERK (22a). Acolo sunt oferite vinuri domestice exclusive, precum și vinuri spumante fine și spumante. Și pentru toți cei care apreciază, de asemenea, durabilitatea atunci când vine vorba de mâncare: organice rulează ca o panglică verde prin sălile de expoziție. Astăzi nu există stat federal sau participare internațională fără produse ecologice. Produsele vegane sunt la modă și la Săptămâna Verde.
Și ceea ce va fi servit mâine poate fi aflat de experți în 22 și 23 ianuarie în Centrul Profesional al Săptămânii Verzi. Aici startup-urile alimentare își prezintă produsele extraordinare și ideile de afaceri în zilele de start-up ale Săptămânii Verzi 2020.
Natura în toată diversitatea ei
Când iarna rece și cenușie a Berlinului predomină încă afară, terenul expozițional din Berlin va fi colorat ca primăvara. Apoi, Landgard și inițiativa „Flori - 1000 de motive bune” aduc o bucată de natură înflorită în sala de flori 9 cu mii de flori de primăvară și verdeață plină de viață. Elementul central de design al sălii este un peisaj de primăvară cu flori, ierburi, arbuști și plante lemnoase. Cei care doresc să evadeze din agitația târgului pot explora zona variată pe trasee de mers pe jos și pot experimenta frumusețea florală în direct. Cu numeroase activități practice, puteți să vă creați singur și desigur să proiectați piese frumoase pentru casa dvs.
Asociația centrală horticolă lucrează la tema „Klima2go”. V. (ZVG) în Sala 9 cu întrebările importante ale viitorului horticulturii. Veți afla de ce utilizarea turbării este dăunătoare climatului, ce puteți face pentru sănătatea plantelor sau cum puteți face orașul mai verde.
Asociația Berlin Friends of Garden Friends e. V. (9) oferă informații despre importanța esențială a grădinilor alocate pentru un oraș locuibil și, ca plămâni verzi, îmbunătățirea climatului.
În jurul sălii de flori 9, zona horticolă din sălile 8.1, 10.1, 11.1 și 12 vă invită să faceți cumpărături. Selecția uriașă variază de la semințe, tuberculi și bulbi de flori la accesorii pentru balcoane, terase și grădini la sere, sere și magazii complete de grădină. Există, de asemenea, multe oferte pentru casă și gospodărie. O zonă de expoziție cu produse sezoniere din lumea grădinilor și plantelor este prezentată în Sala 12 sub marca umbrelă „LebensArt”.
Messe Berlin GmbH
Wolfgang Rogall
Adjunct Ofițer de presă
și manager de PR
T +49 30 3038-2218
[email protected]
Conținut original de la: Messe Berlin GmbH, transmis prin știri aktuell