Optimal Sp; tzleteig f; am vrut presa
Membru din 01/01/2003
1.424 de postări (ø0.22/zi)
De vreme ce dragul iepuraș de Paște mi-a adus astăzi o presă de cartofi și spaetzle, aș vrea, desigur, să o încerc direct.
Presa a avut o rețetă, dar scrie ceva despre o jumătate de cană de apă. grrr. Urăsc aceste detalii de cupă. de ce nu puteți lua măsura de ml încercată și testată?
Ai pentru mine o rețetă sigură pentru presă?
Membru din 31 mai 2007
443 postări (ø0.09/zi)
Folosesc 500 g de făină, 5 ouă, sare și aproximativ 200 ml de apă. Făina de Spaetzle este de asemenea importantă. În unele regiuni această făină nu este oferită, dar atunci puteți trece foarte bine la făina instantanee. Spaetzle au atunci mai multă „mușcătură” decât cu 405 de făină.
Membru din 10/03/2003
827 postări (ø0.13/zi)
Membru din 17 ianuarie 2002
7.951 postări (ø1.15/zi)
Devine dificil doar cu solidele, dar internetul oferă o mulțime de tabele și convertoare.
Membru din 11/06/2004
8.186 postări (1,39/zi)
| Bună Sandra, În principiu, (aproape) fiecare aluat spaetzle este potrivit pentru presă. Ar trebui doar să fie drăguț și suplu, nu prea „subțire” sau prea ferm. Cel mai bun lucru de făcut este să încercați consistența spaetzle care vă place cel mai mult. Dacă nu ați făcut acest lucru singur înainte, utilizați DB. Există o mulțime de rețete acolo și aproape toate sunt potrivite pentru presă. LG Jürgen |
| Citat și răspunsuri |
Membru din 01/01/2003
1.424 de postări (ø0.22/zi)
Din moment ce nu aveam spaetzle sau făină instantanee și chiar am vrut să fac spaetzle astăzi, acum am luat 405 făină normală. Pentru fiecare 100g am luat un ou și 50ml de apă. plus puțină sare.
Spaetzle a avut un gust grozav, dar în presă aluatul a izvorât întotdeauna când a fost apăsat.
Nu a fost o problemă grozavă, dar un pic prost
Acum singura întrebare este dacă s-a datorat aluatului meu, dacă acest lucru este normal sau dacă se datorează presei mele
Cu siguranță îmi place partea și aștept cu nerăbdare piureul de cartofi