Orez Basmati, orez thailandez sau orez parfumat ... Ce orez să alegeți
Pentru a alege orezul basmati potrivit, orezul thailandez sau orezul aromat, trebuie să stabiliți o comparație bună între aceste diferite soiuri. Luați în considerare calibrul său, prețul pe kilogram și orice etichete. Iată sfaturile noastre pentru a vă ajuta să o alegeți.
De Ghidul de cumpărare Figaro
Postat pe 13/12/2018 la 10:24, actualizat pe 31/07/2019 la 15:27
Sfatul nr. 1 pentru alegerea varietății de orez: basmati, o bază de mâncăruri tradiționale
Orezul Basmati rămâne orezul tradițional prin excelență. Cu toate acestea, acesta nu provine din regiunile noastre, deoarece este cultivat în principal în India și Pakistan. Cu un pic de gust de nuci, este un orez parfumat ideal pentru a însoți mâncărurile în sos. Și mai presus de toate, orezul se găsește în felurile de mâncare tradiționale (cum ar fi blanquette de vițel, de exemplu), indiferent dacă este asiatic sau occidental.
Orez Lustucru Basmati 10 minute: un orez basmati ieftin și rapid de gătit
Unul dintre beneficiile orezului este cât de repede se gătește. Cu toate acestea, unele sunt mai rapide de gătit decât altele. Prin urmare, Lustucru oferă un orez basmati ieftin, al cărui timp de gătit nu depășește zece minute. Prin urmare, este perfect pentru persoanele grăbite. În plus, este disponibil în plicuri, ceea ce face mai ușor și mai rapid scurgerea.
Preț: 1,80 € * plic de 400 g
Sfatul nr. 2 pentru alegerea soiului de orez: preferați Thai pentru a explora noi arome
Alături de basmati, orezul thailandez este unul dintre cele mai consumate orezuri din lume. Crescut în Thailanda (de aici și numele său), se remarcă prin aromele sale plăcute de iasomie. La fel ca basmati, și el poate merge bine cu multe feluri de mâncare. Cu toate acestea, orezul thailandez este cel mai bine exprimat cu mâncăruri exotice, cum ar fi orezul cantonez.
Alter Eco Thai Thai: orez organic bun pentru sănătate
Un ingredient natural prin excelență, este important ca orezul să fie în continuare un ingredient bun pentru sănătatea ta. Pentru aceasta, preferăm orezul thailandez organic de la Alter Eco. Aici, acest orez thailandez ieftin face de fapt un pariu diferit, deoarece carbonul produs pentru cultivarea sa este complet compensat. Pe lângă faptul că aveți orez delicios pentru preparatele dvs., faceți ceva pentru planetă!
Preț: 2,60 € * plic de 500 g
Sfatul nr. 3 pentru alegerea varietății de orez: runda pentru risottos
În lumea foarte specială a orezului, dimensiunea este importantă. Orezurile cu cereale lungi se disting astfel de orezele rotunde, care sunt dimpotrivă cu lungimea redusă. Acestea sunt ideale pentru risottos și pentru a face deserturi suculente, cum ar fi budinca de orez, de exemplu. Motivul acestei alegeri este că orezul rotund absoarbe mai multă apă (sau lapte) și se umflă mai mult decât orezul lung. Dacă apa sau laptele are o aromă, orezul îl va gusta.
Orez rotund cu taur înaripat din sud: savurați un orez rotund fabricat în Franța
Unele orezuri au dezvoltat un adevărat know-how regional, profitând de climă specifică pentru a produce noi soiuri. Orezul Bull Camargue cu aripi va fi ideal pentru risottos și deserturi. Dar, în plus, acest orez, care are o indicație geografică protejată, vă oferă garanția obținerii orezului cultivat în Franța.
Preț: 2,08 € * sac de 1 kg
Alegerea noastră: Orez aromat Bull Winged Bull: dați avantajul gustului
Făcând alegerea dvs., probabil că ați văzut deja așa-numitul orez „aromat”. Evident, orezul basmati și thailandez, precum și toate celelalte sunt, de asemenea, orez parfumat. Dar orezele parfumate sunt de fapt compromisuri, deoarece foarte des amestecă aceste soiuri pentru a profita de beneficiile fiecăruia. Acesta este cazul acestui orez ieftin parfumat cu Winged Bull, care combină două tipuri de orez pentru a oferi un amestec de arome.