Orez de roșii - dacă; Trebuie să meargă repede Rețete de la Foodio

Bunica mea a avut idei grozave pentru preparate rapide și gustoase. Orezul cu roșii este doar unul dintre ele, dar este și astăzi unul dintre preferatele mele. Urmează alte feluri de mâncare care încălzesc inima, cum ar fi caserola cu broccoli și tăiței sau ciuperca savoy. Este posibil să o cunoașteți și pe aceasta din urmă sub numele de varză savoy. Dar acasă se numește Pampe. Cum a întâlnit bunica Kuni orezul cu roșii și celelalte iubite ale ei? Aș spune că ideile ei de rețete sunt un amestec de familiar, improvizat și resturi - plus un vârf mare de inimă și suflet. Totul s-a aglomerat, s-a agitat viguros o dată și a fost gata o nouă rețetă de familie. De altfel, procesul pentru orezul suculent este aproape la fel de ușor și acum îl stăpânesc în somn. Poate și tu prea curând, când vei vedea cât de repede merge preparatul.

roșii

Ce orez?

Când gătesc rețeta bunicii, de obicei mă duc după ea Orez cu bob lung. Mai ales Orez Basmati sau iasomie - în funcție de ceea ce am în dulapul meu și de ceea ce simt. Asta înseamnă dacă vreau ca orezul cu roșii să fie mai slab sau mai voluminos. Ambele tipuri sunt ideale pentru felul de mâncare, de asemenea pentru curry sau tigăi de orez. Cu toate acestea, boabele au o consistență diferită. Orezul Basmati este foarte pufos și rămâne ferm până la mușcătură. Orezul de iasomie este puțin mai lipicios. Faptul este că felul de mâncare are un gust bun la ambele tipuri. Desigur, există și numeroase alte soiuri de orez cu cereale lungi. Aici puteți alege pur și simplu după gustul dumneavoastră.

Mai rămâne orez din ziua precedentă? Norocosule! Apoi, puteți transforma resturile în orez de roșii Speedy și tot ce trebuie să faceți este să pregătiți sosul de roșii.

Sosul de roșii plus orezul este egal cu orezul de roșii

Lucrul frumos la orezul de roșii este că este un număr rapid de pregătit. Privit în acest fel, vasul este format din două componente: orez și un fel de sos de roșii. Așadar, în timp ce boabele se fierb la foc mic, vă puteți dedica legumelor. Și asta este rapid: Decupați ceapa și tăiați-o cu piața de roșii. Adăugați cuburile de ardei, roșiile tocate, apa și condimentele. Apoi lasi sosul fiarbă confortabil. Apoi amesteci orezul fiert cu sosul - gata. Aproape. Pentru că ceea ce lipsește încă este reglarea fină.

Orez de roșii cu ...

Devine foarte gustos doar când vă rafinați orezul de roșii cu câteva extras. De la ierburi până la scufundări, orice este posibil. Ai nevoie de puțină inspirație? Primesti!

Orezul de roșii ajunge în farfuria mea cu doar puțină brânză. De preferință feta, pentru că îmbunătățește totul. Ce brânză mai poți folosi?

  • Brânză de capră
  • parmezan
  • brânză de vacă
  • Cremă de brânză pe bază de plante
  • Mozzarella, cel mai bine înfășurată în ierburi ca această supă rapidă de roșii

Ierburi

Ierburile aduc o cantitate incredibilă de aromă. Prospețime chiar mai mult decât uscată, motiv pentru care îmi place să stropesc un amestec din aceste potențiatori de aromă peste orez la sfârșit:

  • pătrunjel
  • arpagic
  • busuioc
  • rozmarin

Puteți varia ierburile în mod constant și le puteți alege în funcție de gustul dumneavoastră. Nu este bine sau rău.

carne

Dacă îți place, poți avea și felul tău de orez pui, Frigarui de carne și Co. servesc. Îl rafin direct din când în când Carne tocată. Asta face ca totul să fie puțin mai inimă. Pentru a face acest lucru, prăjiți carnea tocată într-o tigaie separată și în cele din urmă amestecați-o cu amestecul de roșii-orez.

legume

Vrei ca orezul tău cu roșii să rămână în întregime vegetarian? Delicios, de asemenea! Aproape întreaga lume a legumelor este la dispoziția dvs. pentru a vă proxena mâncarea. Favoritele mele sunt:

  • Mazăre
  • dovlecel
  • Vânătă
  • Năut

Măsline, anghinare și altele asemenea sunt posibile. Încercați-l și găsiți mixul preferat.

Vara îmi place această variantă: orez de roșii cu o păpușă de iaurt de mentă și două sau trei frunze de struguri. Nu se îmbunătățește, nu-i așa? Poate cu aceste scufundări:

  • tzatziki
  • Quark de ierburi
  • Creme fraiche Brânză
  • Iaurt cu lămâie și usturoi

Apropo: orezul cu roșii este, de asemenea, ideal ca umplutură vegetariană pentru rulouri de varză, ardei copți sau dovlecei. Ai nevoie de mai multă inspirație pentru mesele rapide? Treceți la kebabul meu de falafel de casă cu o salată crocantă.