Organic, carne, legume noile recomandări pentru a mânca bine și a fi activ

Legume și nuci de casă, uscate. Noile recomandări de la Public Health France invită să consume mai multe produse organice, sezoniere și locale. Și să te ridici de pe canapea! Un dosar care Știință și viață urmărește îndeaproape de mult timp.

organic

Dezvăluite pe 22 ianuarie, noile etaloane în ceea ce privește dieta și activitatea fizică se înregistrează: mai degrabă decât stabilirea cantităților, epidemiologii sănătății publice din Franța au preferat să încurajeze anumite categorii să fie mărite și altele să fie reduse. O abordare lăudabilă, știind că cantitățile țintă nu sunt respectate: mai puțin de trei din zece adulți mănâncă suficiente fructe și legume (5 porții pe zi) și pește (2 porții pe săptămână).

Prin urmare, experții recomandă creșterea consumului de fructe și legume (proaspete, congelate sau conservate), dar și nuci precum nucile și migdalele (o mână pe zi) și leguminoase precum lintea și nucile. Toate acestea, cu accent pe organic, dacă este posibil.

Este pentru prima dată când agricultura ecologică este recomandată oficial. Dacă comunicatul de presă al Public Health France evidențiază motive ecologice, motivele de sănătate joacă, de asemenea, un rol: Consiliul Superior pentru Sănătate Publică a subliniat în avizul său din 2017 "Eu „Interesul în favorizarea alimentelor cultivate conform metodelor de producție care reduc expunerea la pesticide pentru fructe și legume, leguminoase, produse din cereale integrale”. În final Știință și viață, un articol detaliază beneficiile organice pentru prevenirea anumitor tipuri de cancer (S&V nr. 1217).