Orthorexia Orthorexia Când o dietă sănătoasă este nesănătoasă Augsburger Allgemeine
Numai alimente selectate, doar anumiți producători, totul a cântărit până la ultimul gram - atunci când alimentele presupuse sănătoase devin o ideologie care determină viața, experții vorbesc despre comportamentul alimentar ortorectic. Nu este sănătos.
Obsesi cu alimentația sănătoasă, mai exact cu ideea de a mânca sănătos: nu sunt conștienți de faptul că persoanele cu acest așa-zis comportament alimentar ortorectic realizează adesea exact opusul în iluzia lor.
Ortorexia nervoasă, așa cum este termenul tehnic, nu este un tablou clinic recunoscut. Dar: „Ortorexia trebuie să fie asimilată cu o tulburare legată de boală, care nu trebuie confundată cu o dietă sănătoasă în sine. Mai degrabă, este o chestiune de preocupare compulsivă cu alimentele presupuse sănătoase”, spune Christa Roth-Sackenheim, președintele Asociației Profesionale a Psihiatrilor Germani (BVDP) . "Cei afectați stabilesc uneori reguli foarte bizare despre ceea ce este considerat sănătos pentru ei. Practic, nu există limite imaginației."
Chiar dacă ortorexia a fost descrisă în literatura științifică de ceva mai mult de 15 ani, există cu greu rezultate de cercetare fiabile. Un lucru este sigur: în timp ce în anorexie sau bulimie accentul se pune pe cantitatea de alimente consumate, în comportamentul alimentar ortorectic accentul se pune pe calitate, adică pe selectarea anumitor alimente.
Orthorexia poate fi începutul unei tulburări de alimentație, spune prof. Anette Kersting, directorul clinicii și policlinicii pentru medicină psihosomatică și psihoterapie de la Universitatea din Leipzig. "Comportamentul alimentar ortorectic este un factor de risc pentru anorexie sau bulimie. Cercetările arată că un astfel de comportament alimentar apare adesea la începutul sau după o tulburare alimentară tratată."
Femeile tinere sunt deosebit de afectate. „Motivele pot fi foarte individuale: frica cauzată de scandalurile alimentare, dorința de a trăi în mod durabil sau presupusa prevenire a bolilor”, spune Martin Greetfeld, specialist în psihiatrie și psihoterapie, descriind experiența sa cu cei afectați la Schön Klinik Roseneck din Prien am Chiemsee. Roth-Sackenheim a făcut experiența: "Ortorexia este adesea un simptom secundar al depresiei sau al tulburării de anxietate. Comportamentul alimentar modificat este folosit pentru a contracara sentimentul de lipsă de sens sau de pierdere a controlului în propria viață."
Ortorexia are nevoie de tratament dacă există deficiențe fizice sau sociale datorate comportamentului alimentar modificat sau dacă cei afectați suferă de acesta. Cu toate acestea: „La fel ca în cazul pacienților cu anorexie, există puține informații despre ortorexie conform căreia propriul comportament alimentar este dăunător”, spune Kersting.
De multe ori, comportamentul alimentar ortorectic rămâne nedetectat mult timp, spune Roth-Sackenheim. "Mulți dintre cei afectați merg la medic numai dacă prezintă efecte secundare ale malnutriției lor, de exemplu insomnie, probleme ale pielii sau epuizare generală".
Componenta ideologică a ortorexiei îngreunează tratamentul cu succes. "Cei care suferă uneori se tem foarte mult că terapia le va îmbolnăvi. Calea către un comportament alimentar normalizat este atunci deosebit de dificilă", spune Greetfeld.
În cel mai bun caz, nici măcar nu ajunge atât de departe. Prin urmare, Kersting face apel la familia și prietenii persoanelor expuse riscului: "Trecerea de la alimentația sănătoasă ca virtute la comportamentul patologic este fluidă. Celor afectați le este greu să judece acest lucru ei înșiși. Aici, mediul este, de asemenea, rugat să fie atent". Detectat și tratat devreme, sunt mari șanse ca comportamentul alimentar restrictiv să nu se transforme într-o tulburare alimentară pe termen lung. (dpa)