Orzul cu legume mixte și pui - Lunchbox și lunchbox sănătos

orzul

Orz, ne place fără să știm!

Cunoscut încă din Antichitate, orzul este una dintre cele mai vechi cereale cultivate.

Deși bogat în vitamine, nutrienți și minerale, orzul a fost mult timp considerat o cereală „grosieră” destinată în primul rând hranei animalelor.

Orzul a devenit însă foarte popular în Occident pentru că odată transformat în malț, este esențial în compoziția băuturilor alcoolice precum berea și whisky-ul!

Și ce copil nu a auzit niciodată de zahăr de orz? Rețeta de bază a acestor berlingoti a fost creată de maicile benedictine în secolul al XVII-lea. Este alcătuit din ceai de zahăr și orz sau din extract de orz (din păcate, în prezent, glucoza înlocuiește treptat orzul în aceste dulciuri).