Osteocondroza - Sfaturi și recomandări dietetice
Osteocondroza - Dieta
Osteocondroza este o boală insidioasă care durează ani de zile, afectând tot mai multe generații mai tinere. Cu toate acestea, osteocondroza poate fi contracarată eficient prin diferite mijloace, în special în primele etape ale dezvoltării sale. Aceasta include exerciții speciale de gimnastică sau o dietă adaptată osteocondrozei. De exemplu, în prezența osteocondrozei, este întotdeauna important ca persoana în cauză să își adapteze dieta la osteocondroză.
Medicina rusă oferă următoarele recomandări pentru nutriția în osteocondroză
Cu osteocondroză, trebuie să excludeți din alimentația dvs. alimentele condimentate și sărate, aditivii alimentari, băuturile bogate în alcool, cafeaua și ceaiul negru.
În perioadele de iarnă și primăvară, pe lângă hrana zilnică, este necesar să luați multivitamine sub formă de preparate farmaceutice.
Dacă aveți osteocondroză, ar trebui să beți 1 litru de lichid la micul dejun. Adăugați sare minimă la toate felurile de mâncare, fierbeți carnea sau peștele sau prăjiți-le sau grătiți-le cu un conținut scăzut de grăsimi și gătiți ușor legumele.
Puteți mânca în siguranță pâine albă, pâine brună, pâine amestecată din secară și grâu, pâine crocantă, burete și produse de patiserie din aluat cu puțină sare și fără ou, zahăr sau unt, dar persoanele supraponderale ar trebui să limiteze cantitatea acestor alimente.
Porția vegetariană a dietei dvs. ar trebui să predomine în osteocondroză. Se recomandă să consumați o supă de legume, borș, supă de varză, supă de rugăciune, cereale, lapte și supă de fructe sau o supă cu o cantitate mică de carne și pește cel puțin o dată pe săptămână.
Când vine vorba de carne, dacă aveți osteocondroză, preferați carnea de pasăre și carnea cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi puiul, curcanul, carnea de vită și carnea de oaie. Formele de preparare recomandate pentru aceasta sunt fierberea, gratinarea, prepararea la grătar sau prăjirea cu conținut scăzut de grăsimi.
Pești precum cod, biban, cod, șarpe etc. ar trebui să fie în meniul dvs. de mai multe ori pe săptămână dacă aveți osteocondroză. În schimb, heringul marinat este recomandat doar o dată pe săptămână.
Ouăle trebuie consumate de preferință sub formă de omletă foarte moale, dar nu mai mult de 3 ouă pe săptămână dacă este asociată ateroscleroza.
Cu uleiurile vegetale cu drepturi depline, ar trebui să acoperiți jumătate din cantitatea totală necesară zilnică de grăsime în osteocondroză și să utilizați foarte ușor grăsimi de oaie, de vită și de porc.
Peștele în aspic, carne de pui și curcan, vițel, șuncă cu conținut scăzut de grăsimi și cârnați cu conținut scăzut de grăsimi, brânză ușoară, salate de fructe și legume sunt potrivite pentru gustări mici.
Dacă aveți osteocondroză, ar trebui să vă condimentați felurile de mâncare cu frunze de dafin, mărar, pătrunjel, scorțișoară și cuișoare și să serviți cu sosuri de lapte, legume, fructe și fructe de pădure.
Crupe și paste, cum ar fi terci și caserole din fulgi de ovăz, hrișcă, mei, orez, macaroane și vermicelli, ar trebui, de asemenea, să facă parte din dieta dvs., dar persoanele supraponderale ar trebui să limiteze cantitatea acestor alimente.
Salatele din legume fierte și proaspete cu ulei vegetal nu trebuie să lipsească în cazul osteocondrozei. Cartofi, fasole, mazăre, varză albă și roșie, roșii și castraveți proaspeți, spanac, dovleac și pepene galben sunt potrivite pentru aceasta, ciupercile sunt de utilizare limitată.
Adăugați foarte puțină sare doar la toate salatele și serviți ca garnitură. Puteți garni salatele cu puțină ceapă, usturoi, pătrunjel, mărar, țelină, fasole, mazăre sau măcriș. Dacă inflamarea articulațiilor este însoțitoare, ar trebui să evitați salatele și garniturile din fasole, mazăre, măcriș și spanac.
Fructele, fructele de pădure și sucurile de fructe sunt surse valoroase de vitamine. Gama de fructe și fructe de pădure este foarte diversă. Cu toate acestea, dacă aveți osteocondroză, ar trebui să limitați consumul de struguri și suc de struguri.
Până la 30 g de zahăr pe zi nu vor face rău, dar este mai bine să îl înlocuiți cu miere. Dulceturile și marmeladele sunt potrivite și pentru îndulcire. Dacă este posibil, ar trebui să eliminați din meniu produsele de cofetărie.
Ceaiurile din plante, sucurile de legume, fructe și fructe de pădure sunt potrivite ca băuturi pentru osteocondroză. Ar trebui să evitați ceaiul negru și băuturile cu cafea. Medicul dumneavoastră trebuie să stabilească dacă beți apă minerală.
Băuturile alcoolice sunt interzise în dietă în condițiile osteocondrozei.
Informații generale despre o dietă echilibrată
Organismul are nevoie de un aport echilibrat de vitamine și microelemente pentru a menține sănătatea.
Vitamine
Vitamina A
Vitamina A este necesară pentru o bună vedere și pentru menținerea stării normale a pielii și a mucoaselor. Persoanele cu deficit de vitamina A suferă adesea de vedere slabă și orbire nocturnă. De asemenea, poate exista o reducere a densității osoase, pereții oaselor devenind fini și fragili. Sursa abundentă a acestei vitamine poate fi ficatul, rinichii, inima și alte alimente de origine animală. De asemenea, este conținut în plante, ficatul unor pești de mare și animale ca provitamina A, care este transformată în vitamina A în organismul uman. Dar carotenul servește și corpului ca materie primă pentru conversia în vitamina A.
Morcovii și legumele de varză, cum ar fi varza albă, raiul, spanacul, conopida, varza murată și broccoli sunt bogate în caroten. De asemenea, se găsește într-o măsură ceva mai mică în fructe și fructe de pădure.
Vitamina B1
Vitamina B1 (tiamina) este necesară pentru activitatea normală a țesutului nervos, a mușchilor și a inimii. Susține descompunerea acidului piruvic, care se formează atunci când carbohidrații sunt arși și previne astfel efectele lor dăunătoare asupra organismului. Lipsa vitaminei B1 duce la tulburări ale nervilor periferici ai membrelor, nereguli în sistemul cardiovascular și dezvoltarea edemului. În exterior, deficiența vitaminei B1 se manifestă prin iritabilitate, insomnie, pierderea în greutate și pofta de mâncare, slăbiciune, apatie și depresie. Când temperatura este scăzută, necesitatea de vitamina B1 crește și odată cu creșterea aportului de grăsime scade. Vitamina B1 se găsește în cantități semnificative în alimentele fabricate din cereale și fasole, în drojdii și în organele interne ale animalelor.
Vitamina B2
Vitamina B2 (riboflavina) îmbunătățește starea generală a organismului, în special ochii, gura și pielea. Cu un deficit de vitamina B2, greutatea scade, se simte slăbiciunea și există un vârf de ochi. Alte simptome pot include ochi roșii sângelui, inflamația mucoasei bucale, înroșirea limbii și fisuri la colțurile gurii. Vitamina ² este conținută în alimentele vegetale și animale; alimentele lactate, drojdia de brutar și drojdia de bere sunt deosebit de bogate. Nevoia de vitamina B2 crește brusc la temperaturi scăzute și la soare puternic.
Vitamina B6
Vitamina B6 (piridoxina) este necesară în organism pentru digestie, proteine și metabolismul grăsimilor și previne bolile nervoase și ale pielii. Principalele semne ale deficienței sale sunt iritabilitatea, erupția cutanată și reacțiile întârziate ale mușchilor. Vitamina B 6 este deosebit de bogată în drojdie, răsaduri de grâu, ficat, pește, carne de vită și fasole.
Vitamina B9
Vitamina B9 (acid folic) este, de asemenea, foarte importantă pentru sănătatea umană. Dacă există o deficiență mare sau o lipsă completă de hrană, oamenii se îmbolnăvesc de anemie, ceea ce duce la tulburări în formarea eritrocitelor în măduva osoasă. Vitamina B9 este deosebit de bogată în ficat, drojdie și legume cu frunze verzi.
Vitamina B12
Vitamina В12 (cobalamina) este necesară pentru formarea și regenerarea celulelor roșii din sânge care se formează în măduva osoasă. Previne anemia și unele boli ale ficatului, îmbunătățește pofta de mâncare la copii și este un tonic pentru adulți. Deficitul acestei vitamine se manifestă în organism prin oboseală cronică și pierderea poftei de mâncare. Ficatul și rinichii de vită sunt deosebit de bogate în vitamina B12, dar laptele și ouăle o conțin și ele.
Cunoștințe tradiționale de vindecare
Nimfenburger german
ISBN-10: 3-485-01333-1
ISBN-13: 978-3-485-01333-8
Nimfenburger german
ISBN-10: 3-485-01390-0
ISBN-13: 978-3-485-01390-1
ISBN-13: 978-3-485-06046-2 eBook
ASIN: B009OW6KAE (ediție Kindle)