Osteoporoză Oase stabile în ciuda dietei - FOCUS Online

Oamenii obezi pot economisi în siguranță o mulțime de calorii. Contrar a ceea ce se presupunea anterior, oasele lor nu pierd nici o substanță din alimentele slabe.

oase

Kilogramele cad, silueta devine îngustă - dar oasele rămân strânse. Așa se poate rezuma rezultatul unui studiu din SUA, care a examinat dacă o dietă cu conținut scăzut de calorii este în detrimentul densității osoase a persoanelor mai tinere care doresc să slăbească.

Oamenii de știință de la Pennington Biomedical Research Center din Baton Rouge, Louisiana, au testat diferite diete pe subiecți obezi care aveau în medie 37 de ani. Două grupuri ar trebui să economisească 25% calorii pe zi timp de șase luni, uneori cu și alteori fără un program de exerciții însoțitor. Altui grup i s-a permis să mănânce 890 de calorii pe zi până când au pierdut 15% din greutate. După aceea, li s-a permis să mănânce suficient pentru a-și menține noua greutate. Grupul de control ar trebui să mănânce alimente sănătoase numai fără să acorde atenție caloriilor. Toate planurile nutriționale constau în 55% carbohidrați, 15% proteine ​​și 30% grăsimi și asigură existența unui număr suficient de vitamine, minerale și oligoelemente.

Oasele se adaptează la dieta slabă

După șase luni, toate grupurile pierduseră în greutate: economisitorii de calorii pierduseră fiecare zece la sută din greutatea inițială, indiferent dacă făceau sport sau nu. Subiecții care au primit doar 890 de calorii la un moment dat au cântărit cu 13,9% mai puțin. Așa cum era de așteptat, grupul de control își schimbase cu greu greutatea.

Calitatea osoasă a fost, de asemenea, neschimbată în toate grupurile. Markerii pentru pierderea osoasă după dietă au fost ușor mai mari în toate grupurile decât înainte. Markerii pentru formarea osoasă au rămas neschimbați în trei din cele patru grupuri de subiecți testați. În general, cercetătorii conduși de Leanne M. Redman au descoperit: „În niciunul dintre grupurile de testare dieta nu a modificat densitatea osoasă”. Medicii s-au temut de acest pericol în special pentru grupul care a avut o dietă extrem de scăzută în calorii timp de o medie de trei luni.

Autorii suspectează că metabolismul subiecților relativ tineri testați s-a adaptat inițial bine la puținele calorii și apoi s-a adaptat rapid la dimensiunea redusă a corpului - fără a pune în pericol mineralizarea oaselor.

Studiul a fost publicat în revista Archives of Internal Medicine, una dintre publicațiile JAMA/Archives.