Oțet sănătos de Michel Guérard descoperă rețetele de gătit ale Femme Actuelle Le MAG

michel

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Ingrediente pentru

  • 50 cl Apă
  • 10 g pulbere de bulion de pasăre
  • 15 g Amidon de porumb
  • 60 g Mustar
  • 0,5 linguriță de sare integrală
  • 0,5 linguriță de fructoză
  • 6 linguri suc de lămâie
  • 1 lingură de oțet de sherry
  • 10 linguri de ulei de măsline
  • 12 linguri de ulei din semințe de struguri

Etape de pregătire

Pentru 75 cl de vinaigreta

Într-o cratiță, aduceți la fierbere 50 cl de apă și 10 g de pulbere de carne de pasăre. Se leagă pe foc cu 15g de amidon de porumb diluat anterior în puțină apă rece. Lasa sa se raceasca.