Otravă în peștii de acvacultură
Potrivit organizației internaționale maritime, etoxichinul trebuie adăugat la făină și ulei de pește în timpul transportului ca agent ignifug. În caz contrar, încărcătura s-ar putea aprinde și chiar exploda. De asemenea, împiedică grăsimile să devină rânce. Peștii păstrați în acvacultură nu pot fi hrăniți exclusiv vegetarieni, deși proporția de soia din hrana somonului este acum de 75%. Astfel de pești conțin în mod natural mai puțini acizi grași omega-3 sănătoși decât rudele lor sălbatice, care îi ingerează cu mâncarea lor. Somonul sălbatic are un conținut de grăsime de numai 5% până la 7%, în timp ce cel al somonului de crescătorie este între 15% și 34%.
Dar etoxichinul este o otravă gravă. Acesta a fost aprobat ca pesticid până în 2011 (dezvoltat de Monsanto), după care a fost interzis ca atare. Etoxichinul dăunează genomului, este suspectat de a fi cancerigen, poate afecta dezvoltarea creierului la făt, slăbește sistemul imunitar și dăunează ficatului și țesutului tiroidian. Etoxichinul poate traversa bariera hematoencefalică. Există o valoare limită pentru etoxichin pentru produsele din carne, dar, de neînțeles, nu pentru pește. Ignifugii au fost detectați în concentrații mari în toate probele de pești din acvacultură; Într-un eșantion, limita pentru carne a fost depășită de 80 de ori. Etoxichinul a fost detectat de Greenpeace în probe de 38 de pești comestibili diferiți din acvacultură convențională, inclusiv somon, păstrăv, dorată și biban.
Din 2020, Comisia UE a decis ca otravă controversată să fie interzisă și în piscicultură. Cu toate acestea, este îndoielnic dacă lobbyiștii din SUA, China și Norvegia nu vor putea eluda din nou interdicția.
Păstrarea somonului, care este un pește răpitor în sălbăticie, are și alte dezavantaje. Deoarece mulți pești sunt înghesuiți într-un spațiu foarte mic în acvacultură, se îmbolnăvesc ușor de paraziți. Somonul, înghesuit în mii în cuști strânse, poate fi atacat de Seläusen, care se răspândește epidemic acolo. Peștii sunt apoi eliberați de păduchi cu bastoane chimice, în timp ce păduchii de mare devin rezistenți după mai multe tratamente. Dacă peștii infectați cu paraziți fug din cuști sau sunt pur și simplu aruncați în mare din fermele de reproducere, acești somoni sălbatici se pot infecta, ceea ce îi poate provoca și moartea.
Nici măcar soia folosită ca hrană pentru animale și pești nu este inofensivă. Aceasta este cultivată genetic modificată în ferme imense din Brazilia. Acest lucru face din Brazilia cel mai mare consumator de pesticide din lume. 20% din toxinele vegetale sunt folosite acolo. De îndată ce avioanele de pulverizare se apropie de casa micului fermier da Silva, el se simte ca un atac chimic. Soția și copiii lui se plâng de diaree, greață, alergii, dureri de cap și dificultăți de respirație. Dar acesta nu este singurul pericol reprezentat de marii fermieri. O vreme, da Silva a patrulat casa noaptea cu o pușcă de vânătoare pentru că se temea de gardienii fermierilor. Când cinci mici fermieri la nord de Sorriso au fost torturați și uciși în 2017, a apărut în mass-media.
Zona pentru cultivarea soiei continuă să se extindă - în nord în Amazon, în sud în zona mlaștină a Pantanalului și în mijlocul țării în savana Cerrado. Micii fermieri și membrii popoarelor indigene trebuie să fugă și să se regăsească în așezări sărace. Între 1995 și 2017, peste 22.000 de familii au trebuit să fugă doar în Mato Grosso. Potrivit pastoralelor rurale catolice, aproximativ 2000 de oameni au murit deja în aceste conflicte. Reporterii sunt, de asemenea, amenințați; 26 de jurnaliști au fost uciși din 2010.