Otravire cu ciuperci → Informații importante despre simptome și prim ajutor
Otrava otravă cu ciuperci și intoxicația alimentară din ciuperci
Când vine vorba de otrăvirea ciupercilor, probabil că vă gândiți mai întâi la agaricul cu muște și altele asemenea - și, de fapt, ciupercile otrăvitoare declanșează otrăvirea ciupercilor atunci când sunt consumate. În plus, există așa-numita intoxicație cu ciuperci false. Apare atunci când cineva a mâncat ciuperci comestibile care au fost depozitate sau preparate incorect.
Ciupercile, ciuperci, ciuperci porcini și altele asemenea pot dezvolta substanțe toxice dacă se deteriorează. Ciuperca de stridii, de exemplu, conține chiar în mod natural anumite toxine care devin inofensive doar atunci când sunt gătite. În general, ar trebui să încălziți toate ciupercile la cel puțin 70 de grade Celsius înainte de a le consuma. Singura excepție sunt ciupercile cultivate.
Simptome de otrăvire falsă a ciupercilor
Majoritatea cazurilor de otrăvire a ciupercilor sunt de fapt intoxicații alimentare datorate ciupercilor comestibile putrede. Deoarece proteinele ciupercilor sunt mai strâns legate de proteinele animale decât de proteinele vegetale, otrăvirea falsă a ciupercilor poate fi comparată cu otrăvirea cărnii.
Semnele otrăvirii false cu ciuperci apar nu mai târziu de câteva ore după masă și, cel mai important, includ:
• greață • diaree • dureri abdominale
Intoxicația cu ciuperci false este adesea trecută în baie acasă, fără să se gândească măcar la otrăvire. Cu toate acestea, dacă aveți un disconfort semnificativ la scurt timp după ce ați consumat un vas cu ciuperci, urmați protocolul de urgență descris mai jos!
Simptome ale otrăvirii reale cu ciuperci
Dacă ciupercile otrăvitoare aterizează accidental pe farfurie - de exemplu, deoarece ciuperca perl auto-culeasă a fost de fapt o ciupercă panteră otrăvitoare - simptomele apar adesea doar la multe ore după consum și includ:
• Greață și vărsături • Diaree • Dureri abdominale • Tulburări de percepție și halucinații • Confuzie • Amețeli și tulburări de echilibru • Probleme circulatorii • Palpitații • Respirație • Transpirații • Salivație grea
Simptomele otrăvirii cu ciuperci care pun viața în pericol se instalează uneori numai în 12 până la 36 de ore după consum, în cazuri rare chiar mai târziu.
Suspiciune de otrăvire cu ciuperci: ce să faci?
Stai liniștit, dar nu pierde timpul. Apelați imediat un centru de control al otrăvurilor sau un spital.
Asigurați resturile de ciuperci: resturile de alimente, deșeurile de la curățarea ciupercilor sau vărsăturile pot ajuta la identificarea otrăvii și la tratarea otrăvirii cu ciuperci în consecință.
Să știe toată lumea cine a mâncat felul de mâncare cu ciuperci.
Nu există remedii casnice pentru otrăvirea ciupercilor!
Intoxicația cu ciuperci poate fi tratată numai după un diagnostic clar de către medic. Utilizarea remediilor casnice, cum ar fi laptele sau pastilele pentru diaree, este foarte probabil să înrăutățească problema. De asemenea, trebuie să provocați vărsături artificiale numai dacă vi se recomandă un medic.