Ouă amestecate, cremă ușoară de vodcă-lime de la Philippe Etchebest descoperă rețetele

cremă

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Ingrediente pentru

  • 12 ouă
  • 1 cutie cu 30 g de caviar din Franța
  • 30 g Unt
  • 30 cl Cremă
  • 5 cl Vodka
  • 1 var
  • Sare
  • Piper

Etape de pregătire

Tăiați pălăria de pe ouă și goliți-le într-o cratiță.

Curățați cojile și puneți-le deoparte pe hârtie absorbantă.

Bateți ouăle într-o omletă într-un castron de salată, sare și piper.

Gatiti-le intr-o amestecare la foc mic, batand puternic. Se încorporează untul și 10 cl de smântână la sfârșitul gătitului.