Ouă amestecate cu ceapă de primăvară pe pâine integrală Rețete de mic dejun VEATAL

ceapă

  • Valori nutritive per persoană
  • Calorii: 190 kcal
  • KH: 20g
  • Proteine: 12g
  • Grăsime: 7g
  • Timp de pregatire:
  • Timp de gătit: 10 min

Ingrediente pentru 2 porții:

• 4 tulpini de pătrunjel și mărar

• 2 ceapă de primăvară

• 2 roșii

• 2 ouă (mărimea M)

• Sare

• 2 felii de pâine integrală

• Piper

• ulei de masline

1. Se spală ierburile, se agită uscat, se smulg frunzele din tulpini și se toacă. Curățați și spălați ceapa de primăvară și tăiați-o în inele, cu excepția a ceva pentru a garnisi. Spălați și curățați roșiile, tăiați 2 felii și dați roșiile rămase. Bateți oul și ierburile. Se condimentează cu sare

2. Periați o tigaie acoperită cu ulei de măsline și încălziți. Se prăjește scurt inelele de ceapă de primăvară și roșiile tăiate cubulețe într-o tigaie fierbinte. Se condimentează cu sare. Adăugați oul și opriți-l, amestecând

3. Aranjați pâinea, feliile de roșii și ouăle amestecate pe o farfurie. Se ornează cu ceapă de primăvară. Se condimentează cu piper