Ouă amestecate cu cremă de usturoi și piure de cartofi curcuma - les marmites de Marphyl

Ouă amestecate cu cremă de usturoi și piure de cartofi turmeric

Ingrediente pentru 4 persoane

usturoi

  • 8 ouă
  • 6 cartofi
  • 125 ml lapte
  • 2 linguri. la s. unt
  • 250 ml smântână proaspătă
  • 1 C. la s. curcumă
  • 12 catei de usturoi
  • 3 crenguțe de pătrunjel
  • 1 vârf de piper Espelette
  • Piper
  • Sare

Curățați și tocați 2 căței de usturoi

Într-o cratiță, încălzește laptele, adaugă cele 2 căței de usturoi, curcuma și amestecă

Opriți focul și infuzați, acoperit

Tocam patrunjelul

Curățați și tăiați cartofii în bucăți

Intr-o oala sub presiune, punem cartofii si aburim timp de 15 minute

Pe un castron de salată, zdrobește cartofii într-o moară de legume, adăugând laptele încetul cu încetul