Ouă amestecate cu șuncă Rețete ale mamei - cu informații despre imagini și calorii
Ouăle amestecate nu trebuie să fie întotdeauna vegetariene. Pe lângă clasicele ouă amestecate, primiți al doilea clasic mic dejun preparat cu șuncă. Ouăle amestecate cu șuncă sunt, desigur, excelente și pentru cină.
Ingrediente pentru 4 persoane
Pregătire:
Pentru a pregăti ouăle amestecate cu șuncă, puneți ouăle într-un recipient sau castron suficient de mare și amestecați energic cu o furculiță. Adăugați laptele și amestecați bine ambele ingrediente.
Tăiați șunca gătită în bucăți mici și adăugați la amestecul de ou-lapte. Condimentați masa de ouă omletă cu sare și, dacă este necesar, piper după gust.
Acum încălziți untul sau margarina într-o tigaie acoperită. Nu lăsați tigaia să se încălzească prea mult, altfel untul va arde.
Acum turnați întregul amestec de ou-lapte în tigaie, astfel încât fundul tigaiei să fie complet acoperit. Lăsați ouăle cu șunca setată scurt și apoi folosiți o lingură de amestecare sau o spatulă de la exterior la interior în mișcări circulare, lente pentru a slăbi oul de jos și distribuiți-l.
Ouăle amestecate cu șunca îngheață acum foarte repede în tigaie. Pentru a preveni ca ouăle amestecate să devină prea uscate, așezați-le într-un castron pregătit imediat după atingerea consistenței dorite.
Se presară cu arpagic sau pătrunjel tocat și se servește în timp ce este cald.
Se potrivește bine cu pâinea întunecată sau ușoară sau pâinea prăjită prăjită.
O porție de omletă cu șuncă are aproximativ 320 kcal și 23 g de grăsime