Ouă amestecate perfecte - Sfaturi; Trucuri și idei grozave
Oul amestecat perfect este o chestiune de gust!
Desigur, opiniile diferă despre ouăle amestecate perfecte în funcție de gustul personal, deoarece unora le place cremoase moi și altele destul de ușoare. În principiu, ouăle amestecate nu trebuie să rămână prea mult timp în tigaie, pentru că atunci vor fi uscate și blande. Căldura potrivită sub tigaie este, de asemenea, crucială, la fel ca și amestecarea amestecului de ouă în tigaie. Crema și apa spumante fac ca ouăle amestecate să fie pufoase și mai ales cremoase.
Sfatul editorului: În funcție de gustul dvs., ouăle amestecate pot fi rafinate cu ceapă prăjită, slănină prăjită crocantă și desigur ierburi proaspete. Acest fel de mâncare pufoasă cu ouă este, desigur, un mic dejun perfect, dar și într-un moment mai târziu al zilei, este o masă frumoasă, mică. Combinată cu o salată simplă de roșii sau o salată verde crocantă și servită cu pâine integrală sau baghetă proaspăt coaptă, nu numai că are un gust delicios, dar și de asemenea, te face să te simți plin de mult timp.
Cele mai importante ingrediente pentru omletele perfecte (pentru 2 persoane):
4 ouă
50 ml de smântână
50 ml apă spumantă
1 linguriță unt clarificat
sare si piper
ierburi proaspete după bunul plac
Astfel se prepară ouăle amestecate perfecte:
1.
Într-un bol de amestecare, bateți ouăle cu smântână și apă spumantă până se formează un amestec omogen. Se condimentează cu sare și piper
2.
Încălziți untul limpezit într-o tigaie suficient de mare. Reduceți temperatura și turnați amestecul de ouă uniform în tigaie. Lăsați ouăle amestecate să stea o clipă în tigaie până când încep să se îngroașe în partea de jos.
3.
Acum vine partea crucială a preparatului, deoarece, în funcție de cât de energic sau cu grijă este agitat oul în tigaie, veți obține un ou ușor sau compact. Cu cât se agită mai tare, cu atât devine mai fermă, cu atât este împinsă mai atent în tigaie cu o lingură largă de lemn, cu atât va rămâne mai cremoasă. Dacă amestecul de ouă nu este deloc agitat, veți obține o omletă.
Al 4-lea.
De îndată ce ouăle amestecate se stabilesc uniform, scoateți tigaia de pe foc și lăsați oul să fiarbă încet și fără căldură până când este la fel de ferm pe cât preferă gustul dvs. personal. Clasicele ouă amestecate sunt gata după 2-3 minute și sunt încă strălucitoare și umede pe farfurie. Dacă este plictisitor și ferm, a fost pe foc o clipă prea lungă.
Condimentați cu sare de plante de casă și serviți imediat.
Bagheta proaspătă sau o pâine integrală puternică cu unt se potrivesc în mod deosebit.
Fapte interesante despre oul amestecat perfect:
Deschideți ochii când cumpărați ouă! Pentru ouă amestecate, folosiți întotdeauna ouă proaspete provenite din creșterea animalelor organice și adecvate speciilor.
Aici veți găsi multe alte idei de rețete pentru preparatele clasice din ouă!
Lasă-te inspirat ...
Ou prăjit perfect
Ouăle prăjite se prepară rapid și ușor acasă Ouăle prăjite sunt potrivite ca gustare cu o pâine fină, precum și ca însoțitor pentru multe feluri de mâncare. De exemplu. cand…
Fierbeți ouăle - ușor și rapid
Sfaturi și trucuri pentru tot ce are legătură cu prepararea ouălor: Gătirea ouălor este rapidă și ușoară. Mai avem câteva sfaturi și trucuri ...
Ouă Benedict cu sparanghel verde și somon afumat
Ouăle Benedict sunt un bine cunoscut fel de mâncare americană pentru micul dejun! Binecuvântările ouălor pot fi servite împreună cu un pic de sparanghel verde și o porție frumoasă de somon afumat, ușor și ...
Mic dejun, brunch & co - cele mai frumoase idei de rețete
Idei și rețete pentru micul dejun și brunch Micul dejun este cea mai bună masă a zilei! Indiferent dacă vă puteți permite luxul de a vă simți confortabil în pat ...
Ou de mic dejun cu slănină prăjită - poate veni Paștele
Un ou de mic dejun cu slănină prăjită îi face pe toți fericiți! Începeți ziua cu un ou de mic dejun cu slănină prăjită și nimic nu poate merge prost. Două…
Fasole la cuptor cu oua prajite - Mic dejun englezesc
Fasolea la cuptor este clasicul mic dejun englezesc! Fasolea coaptă în sos de roșii face un mic dejun plin. Combinația cu fasole verde și cartofi le face ...
Rețete de omletă - cele mai frumoase idei de rețete
Rețete de omletă pentru fiecare moment al zilei! Aceste rețete de omletă sunt perfecte pentru micul dejun, ca prânz ușor sau o mică gustare între ele. În funcție de cantitatea de ouă și ...
Rețete pentru micul dejun - cele mai frumoase idei de rețete
Rețete pentru micul dejun - nu doar pentru duminică! De asemenea, ar trebui să încercați aceste rețete pentru micul dejun într-o zi simplă de luni sau marți, ...
Omletă suculentă cu roșii colorate, ciuperci și coadă
Omleta este un fel de mâncare clasic cu ouă! Această omletă este foarte bună nu numai pentru micul dejun, ci și ca masă ușoară pentru prânz sau cină ...
Flan verde de sparanghel cu tartru de ou și roșii
Acest flan de sparanghel verde cu tartare de roșii este introducerea ideală la un meniu rafinat de primăvară. Sparanghelul verde, ouăle, parmezanul și roșiile fac o combinație proaspătă și ...
Rețete de brunch de duminică - timpul de luat
Cele mai bune rețete și idei de brunch de duminică! Aici veți găsi cele mai bune rețete de brunch pentru duminica viitoare, pentru că ceea ce ar putea fi mai frumos decât una ...
Ou prăjit în stil indian cu chimen și turmeric
Un ou prăjit cu clasă! Acest ou prăjit cu chimen și turmeric este cea mai bună oportunitate de a oferi oului simplu un loc potrivit în meniul nostru ...