Oua este cu adevărat rău pentru sănătatea inimii?
ÎNTREBARE ȘTIRI
Un nou studiu american arată că consumul între 3 și 4 ouă pe săptămână crește riscul bolilor cardiovasculare cu 6%. În mod regulat, sunt publicate studii contradictorii pe această temă.
Sunt rele sau bune pentru sănătate? Și în ce cantitate? De ani de zile, dezbaterea despre consumul de ouă a continuat. Unele studii susțin că consumul lor crește semnificativ nivelul colesterolului și riscurile pentru sănătatea cardiovasculară, în timp ce altele arată că acestea sunt bune pentru dvs. Sâmbătă, 15 martie, la această lucrare anterioară se adaugă noi cercetări americane. Ea concluzionează că consumul prea multor ouă crește riscul bolilor cardiovasculare. Rezultatele au fost publicate în Journal of American Medical Association.
Gălbenușuri de ou: un concentrat de colesterol
Gălbenușurile de ou au cel mai mare conținut de colesterol din orice aliment: într-un ou mare, gălbenușul poate conține până la 186 miligrame de colesterol dietetic. Acesta din urmă se găsește în carnea roșie sau în produsele lactate cu un conținut ridicat de grăsimi, cum ar fi untul.
Un risc crescut de boli cardiovasculare și deces
Această cercetare se bazează pe date de la aproape 30.000 de americani pe o perioadă de aproape 30 de ani. Rezultatele arată că consumul a 300 miligrame de colesterol dietetic pe zi crește riscul de boli cardiovasculare cu 17% și riscul de deces cu 18%. Consumul între 3 și 4 pe săptămână crește riscul de boli cardiovasculare cu 6% și riscul de deces cu 8%. Potrivit autorilor acestui studiu, colesterolul este singurul factor de risc din acest studiu, nici consumul de grăsimi saturate și nici alte grăsimi neavând vreun impact asupra acestor rezultate.