Ouă fierte Chimay umplute pentru 6 persoane - rețete elle a table

Ingrediente

  • . 12 ouă
  • . 300 g ciuperci
  • . 30g unt
  • . 30 g șalotă
  • . 3/4 l de beșamel
  • . 100 g brânză
  • . 10 g patrunjel
  • . sare si piper

Pregătirea

1) Gatiti ouale fierte. Reîmprospătați-le. Îndepărtați-le. Curățați, spălați, tocați și stoarceți ciupercile.

chimay

2) Transpirați șalota mărunțită într-un buton de unt. Adăugați ciupercile, sarea și piperul și gătiți până când apa se evaporă complet. Incorporați 40 g de brânză rasă în sosul beșamel.