Pâine Ciabatta A fost odată patiserie

pâine ciabatta este o pâine în ulei de măsline, foarte moale și bine hidratată. Este o pâine italiană care este adesea folosită în sandvișuri, dar poate fi consumată cu orice. !

Există multe rețete pentru el pe Internet, dar acesta Frédéric lalos Îmi place foarte mult prin simplitatea și rezultatul său inconfundabil! Nu ezitați să urmăriți videoclipul său dacă aveți îndoieli cu privire la progresul rețetei: http://www.ruedesexperts.com/video/faire-un-pain-ciabatta-dmlkZW8vMTk=.html

pâine

Rețeta pe care o ofer este naturală, dar puteți adăuga ierburi din Provence, măsline sau altele după gusturile dumneavoastră.

Timp de pregatire: 30 de minute/Timp de gătit: 15 minute/Total: 45 min + 3 ore de odihnă

Ingrediente pentru 4 baghete sau 16 rulouri:

  • 500 g făină T55
  • 10 g de sare
  • 5 g drojdie uscată de brutar
  • 35 g ulei de măsline
  • 300 g de apă

Pregătire:
Așezați făina, sarea și praful de copt în vasul robotului de bucătărie. Frământați pe cârlig.
Adăugați uleiul de măsline și frământați din nou.

În cele din urmă, adăugați apa și frământați până aluatul se desprinde de pe pereți.