Pâine cu curry cu baie de portocale - încă o reumplere, vă rog!
Cu greu există un parfum pe care îl iubesc mai mult decât cel al pâinii proaspăt coapte. Și sunetul ăla minunat de crocant atunci când tai pâinea proaspătă ... mhhhh! Dacă vreau să vă recomand un lucru, este să vă coaceți propria pâine. Crezi că acest lucru este complicat și durează mult?
Dimpotrivă: este o joacă pentru copii, incredibil de ieftină și super rapidă! Nici nu ai nevoie de o tigaie! Împreună cu condimentele potrivite, cum ar fi fulgi de curry și ardei iute, precum și o baie cu portocale proaspete fructate, devine un adevărat poem: poftă de gust pentru papilele tale!
Ingrediente pentru două mini pâini (2 persoane): 100 grame făină de grâu + aproximativ 20 grame făină pentru prelucrare | 80 ml apă călduță | 1 pachet de drojdie proaspătă | 6 lingurițe de pudră de curry | 1 linguriță fulgi de ardei iute | 1 linguriță praf de boia | 0,5 linguriță sare | 1 vârf de zahăr | opțional: 1 linguriță pudră de lămâie
Preparare (60 minute): 1) Se amestecă drojdia în apă caldă până se dizolvă complet. Se adaugă un vârf de zahăr și se lasă deoparte o clipă. 2) Se cântăresc 100 de grame de făină și se amestecă cu condimentele. 3) Adăugați drojdia și amestecați aluatul cu mâna până se formează o masă omogenă, lipicioasă. 4) Acoperiți vasul cu un prosop și puneți-l într-un loc cald timp de aproximativ 30 de minute (timp pentru a pregăti scufundarea). 5) Preîncălziți cuptorul la 250 ° C căldură sus/jos. 6) După ce aluatul a crescut, presărați-l cu făina rămasă și formați două mici pâini. 6) Așezați pâinile pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt și coaceți-o pe grătarul din mijloc timp de aproximativ 15 până la 20 de minute până când sunt crocante. 7) Lăsați pâinile să se răcească puțin înainte de a le tăia, astfel încât să rămână frumoase și aerisite în mijloc.