Pâine cu iaurt spelt din vară0700

ingrediente

700 g faina de spelta, tip 630
100 g făină de secară
350 g apă caldă
20 g drojdie
3 lingurițe de sare de nivel
1 linguriță grămadă de sirop de agave, zahăr (sau miere)
150 g iaurt natural 1,5%

2h 10min

uşor

pregătire

Pâine cu iaurt spelt

Puneți toate ingredientele în bolul de amestecare și 5 minute/se amestecă.

Acoperiți apoi aluatul într-un vas uns și lăsați să crească într-un loc cald timp de 1 oră.

Îndoiți aluatul de mai multe ori, modelați-l într-o pâine rotundă, tăiați ușor la suprafață și îndepărtați praful cu făină.

Coaceți într-o tigaie închisă (cu capac) și unsă (folosesc o caserolă de sticlă ovală) în cuptorul „rece” timp de 50 de minute la 180 ° C.

Apoi scoateți capacul, rotiți cuptorul la 220 ° C și coaceți încă 7-10 minute cu contact vizual.

Imediat după aceea scoateți din matriță și lăsați să se răcească.

Unelte de care aveți nevoie

spatula

Pahar de măsurare TM5/TM6

Această rețetă ți-a fost pusă la dispoziție de un client Thermomix și, prin urmare, nu a fost testată de Vorwerk Thermomix. Vorwerk Thermomix nu își asumă nicio răspundere, în special în ceea ce privește cantitățile și succesul. Vă rugăm să respectați întotdeauna instrucțiunile de aplicare și de siguranță din instrucțiunile noastre de utilizare.

Și altor utilizatori le-a plăcut.

Comentarii

Mega pâine delicioasă, suculentă. Voi fi sigur.

Mega pâine delicioasă, suculentă. Cu siguranță voi coace mai des .

O pâine grozavă și rapid preparată. Aluatul se lipeste.

O pâine grozavă și rapid preparată. Aluatul nu se lipeste. L-am copt în Römertopf pentru că nu am nimic mai potrivit. Mulțumiri.

Această pâine este cu adevărat delicioasă și simplă.

Această pâine este cu adevărat delicioasă și ușor de copt. Relativ a mers bine de la TM. Cu toate acestea, am luat jumătate din cerealele întregi. Va multumesc pentru reteta

Neheimerin: Hei Neb.

Neheimerin: Hei Neb
Heimerin, nu știu dacă ar putea fi făina - poate tava de copt? Cum au fost experiențele tale Brorback înainte în Ultra?
LG
Alica/putzelcheen

Paine cu spelta cu iaurt Sooooo delicios! am avut.

5 stele pentru pâinea delicioasă și fără probleme

Am pâinea strict conform rețetei.

Am copt pâinea strict conform rețetei - aluatul a fost ușor de modelat și a crescut bine. Personal, mi-a fost dor de cireașa de pe tort și pâinea a fost „prea ușoară” pentru mine, dar din moment ce familia mea consideră în unanimitate că pâinea este super bună, i-a câștigat 5 stele. Data viitoare aș putea să-l condimentez cu câteva boabe, malț de copt sau condiment de pâine. Să vedem că posibilitățile sunt mari.

O pâine grozavă și simplă .

O pâine grozavă și simplă
Vă mulțumim pentru angajare - ne-a plăcut foarte mult!

Yovana: De obicei coc numai pâine cu 10g.

Yovana: De obicei coc numai pâine cu 10g de drojdie și o las să meargă o oră bună până la 90 de minute. Cu cât ai mai mult timp să mergi, cu atât mai puțină drojdie. De asemenea, puteți lăsa să crească peste noapte, atunci 1g (cantitate de mazăre) de drojdie este suficientă.

Am copt deja pâinea de 3 ori, întotdeauna.

Am copt deja pâinea de 3 ori, mereu foarte reușită. Dar aș vrea să suprim puțin gustul drojdiei. Există un sfat pentru asta? Oţet? Mă tem că pâinea nu va ieși bine după aceea. Mulțumesc anticipat.

Chiar foarte bine! Vom coace mai des!

Rețetă grozavă. Mulțumiri! A trebuit să folosesc și alte făini.

Rețetă grozavă. Mulțumiri! A trebuit să folosesc și alte făini din cauza lipsei de făină de secară, dar combinația de bază este încă un succes😊.

O pâine foarte gustoasă și bine făcută. Primul.

O pâine foarte gustoasă și bine făcută. La început am avut îngrijorări cu privire la comentariile pe care le-am citit aici, dar pentru mine a funcționat bine prima dată! Așa îmi imaginez că pâinea bună va fi adăugată la colecția mea și acum pe masă mai des: Vă mulțumim pentru această rețetă grozavă.

Schnibbeldillderich a scris.

Schnibbeldillderich a scris:
vară0700:
Bună ziua, în alte rețete am citit deseori că utilizatorii schimbă rețetele. Lumea rețetelor trăiește din faptul că vă împărtășiți experiențele și adăugați opțiuni de variație. Dacă luați acest lucru ca o critică, îmi pare rău. Nu asta era intenția mea.

sunt de acord cu asta!

Crocant și slab dovedit grozav în interior.

Crocant și slab dovedit grozav în interior.
a lăsat aluatul la frigider peste noapte 👍🏻

De asemenea, nu cred că este bine aici, pe forum.

De asemenea, nu cred că este bine ca rețetele să fie schimbate atât de des aici, pe forum! Sunteți binevenit să adăugați lucruri mici sau să spuneți cum au rezultat rezultatele, dar uneori rețete complet noi sunt lăsate în recenzii. Retrospectiv, acest lucru nu este corect pentru autor, deoarece afectează recenziile pozitive dacă nu se folosește rețeta corectă, dar în schimb sunt aduse unele îmbunătățiri sau modificări în recenzii.

vară0700.

vară0700:
Bună ziua, în alte rețete am citit deseori că utilizatorii schimbă rețetele. Lumea rețetelor trăiește din faptul că vă împărtășiți experiențele și adăugați opțiuni de variație. Dacă luați acest lucru ca o critică, îmi pare rău. Nu asta era intenția mea.

Salutări, Schnibbeldillderich

Schnibbeldillderich.

bună,
Sunt foarte fericit că îți place pâinea mea. Cu toate acestea, aceasta nu este o platformă pentru a-mi schimba rețeta sau a crea alte variante. Nu asta este ideea. Apoi v-aș ruga să publicați propria rețetă cu varianta dvs. de pâine aici, în lumea rețetelor.

Pâine grozavă.

a făcut-o cu apă de drojdie (videoclipuri pe Youtube).
Sa dovedit foarte grozav și foarte, foarte gustos. Mulțumiri.

Rețetă foarte rapidă. Am luat miere.

. Uită de stele

Salutări, Schnibbeldillderich

Pâine cu iaurt spelt, varianta mea Super! Aceasta este.

Salutări, Schnibbeldillderich

Bună ziua, coac această pâine pentru prima dată astăzi.

Bună ziua, coac această pâine pentru prima dată astăzi. Am zdrobit drojdia timp de 3 secunde/nivelul 5. Am adăugat apă și miere și am încălzit-o 2,5 min/37 ° C/nivelul 1. Apoi am adăugat ingredientele rămase. Cu toate acestea, 600g făină de spelt tip 630, 100g făină de spelt tip 1050, 100g făină de secară integrală. Datorită achizițiilor de hamster Corona, în prezent este dificil să obțineți chiar și făină de secară. Mi-am luat-o la Rossmann (Alnatura). Mai târziu voi pune aluatul în oala mea romană, voi pune un vas cu apă în cuptor și îl voi coace deasupra + căldura inferioară. 180 ° C mi se pare foarte puțin. Cred că voi lua 200-210 ° C. Contactați-mă când se termină!

Salutări, Schnibbeldillderich

Foarte gustoasă, coaptă pentru a doua oară.

După atâtea comentarii grozave, a trebuit.

După atâtea comentarii grozave, a trebuit să încerc pâinea!

Am făcut pre-aluatul așa cum mi-a recomandat Riebline.

Aluatul nu era deloc lipicios, a ieșit bine din vasul de amestecare.
S-a deschis bine, s-a pliat, s-a format, etc. Totul a fost bine!
Coapte în Ultra din Tupperware.

Din păcate, pâinea nu este chiar pufoasă, ci mai degrabă lipicioasă.

Are cineva idee de ce ar putea fi acest lucru?

Nu aveam 630 de făină de spelt, ci 1050. Poate fi acesta un motiv?

În orice caz, voi da rețetei o a doua șansă!

După atâtea comentarii grozave, a trebuit.

După atâtea comentarii grozave, a trebuit să încerc pâinea!

Am făcut pre-aluatul așa cum mi-a recomandat Riebline.

Aluatul nu era deloc lipicios, dar a ieșit bine din vasul de amestecare.
S-a deschis bine, s-a pliat, s-a format, etc. Totul a fost bine!
Coapte în Ultra din Tupperware.

Din păcate, pâinea nu este chiar pufoasă, ci mai degrabă lipicioasă.

Are cineva idee de ce ar putea fi acest lucru?

Nu aveam 630 de făină de spelt, ci 1050. Poate fi acesta un motiv?

În orice caz, voi da rețetei a doua șansă!

După atâtea comentarii grozave, a trebuit.

După atâtea comentarii grozave, a trebuit să încerc pâinea!

Am făcut pre-aluatul așa cum mi-a recomandat Riebline.

Aluatul nu era deloc lipicios, a ieșit bine din vasul de amestecare.
S-a deschis bine, s-a pliat, s-a format, etc. Totul a fost bine!
Coapte în Ultra din Tupperware.

Din păcate, pâinea nu este chiar pufoasă, ci mai degrabă lipicioasă.

Are cineva idee de ce ar putea fi acest lucru?

Nu aveam 630 de făină de spelt, ci 1050. Poate fi acesta un motiv?

În orice caz, voi da rețetei o a doua șansă!

După atâtea comentarii grozave, a trebuit.

După atâtea comentarii grozave, a trebuit să încerc pâinea!

Am făcut pre-aluatul așa cum mi-a recomandat Riebline.

Aluatul nu era deloc lipicios, a ieșit bine din vasul de amestecare.
De asemenea, se deschidea bine, putea fi pliat, modelat etc. Totul era în regulă!
Coapte în Ultra din Tupperware.

Din păcate, pâinea nu este chiar pufoasă, ci mai degrabă lipicioasă.

Are cineva idee de ce ar putea fi acest lucru?

Nu aveam 630 de făină de spelt, ci 1050. Poate fi acesta un motiv?

În orice caz, voi da rețetei o a doua șansă!

După atâtea comentarii grozave, a trebuit.

După atâtea comentarii grozave, a trebuit să încerc pâinea!

Am făcut pre-aluatul așa cum mi-a recomandat Riebline.

Aluatul nu era deloc lipicios, dar a ieșit bine din vasul de amestecare.
De asemenea, se deschidea bine, putea fi pliat, modelat etc. Totul era în regulă!
Coapte în Ultra din Tupperware.

Din păcate, pâinea nu este chiar pufoasă, ci mai degrabă lipicioasă.

Are cineva idee de ce ar putea fi acest lucru?

Nu aveam 630 de făină de spelt, ci 1050. Poate fi acesta un motiv?

În orice caz, voi da rețetei o a doua șansă!