Pâine cu proteine ​​Ce se află cu adevărat în spatele tendințelor de sănătate cu produse cu conținut scăzut de carbohidrați

Tot mai multe supermarketuri și brutării oferă așa-numita pâine proteică. Dar este cea mai scăzută pâine cu carbohidrați mai sănătoasă și vă ajută să slăbiți?

adevărat

Mai ales fanii fitnessului și cei care vor să slăbească preferă pâinea proteică. Produsele conțin de obicei doar jumătate din carbohidrații pe care i-ar furniza pâinea normală. Dar proporția de proteine ​​este relativ mare. Scopul pierderii în greutate și creșterea aportului de proteine ​​încurajează consumul. Dar cât de sănătos este cu adevărat pâinea proteică la modă?

Ce este în pâinea cu proteine?

Similar cu pâinea fără gluten, grâul este înlocuit cu altceva care conține proteine. Nu este reglementat de când o patiserie poate fi numită „low carb”. Procentul de carbohidrați este de obicei între 4,5 și 7. De exemplu, bobul este înlocuit cu următoarele ingrediente în timpul coacerii:

  • Proteine ​​din grâu
  • Proteină din soia
  • Lupini
  • Masa de soia
  • Semințe de in
  • Făină de soia
  • Tarate comestibile
  • Fibra de mere

Proteinele menționate fac ceva 25 la sută a pâinii. Versiunile cu proteine ​​conțin, de asemenea mai multa grasime decât corpul normal Otto. Conținutul de grăsime este de peste 10 grame și este de până la zece ori mai mare decât cel al pâinii originale. Grăsimea este necesară pentru a da structurii pâinii. Fără grăsime, un sandwich cu proteine ​​ar fi o poveste sfărâmicioasă. O caracteristică tipică cu conținut scăzut de carbohidrați este consistența lipicioasă.

Mai multe calorii, mai mulți aditivi

Oricine crede că poate pierde în greutate cu ușurință doar pentru că a schimbat normal cu pâine proteică greșește.

  • Pentru că o felie de ea are aproximativ 250 de calorii, cu aproximativ 40 mai mult decât o pâine medie cu mai multe cereale.
  • Un alt dezavantaj: Datorită conținutului ridicat de proteine, procesarea este adesea mai complicată și necesită mai mulți aditivi (potențial alergic ridicat!) Și ajutoare tehnice. De asemenea, este mai scump decât pâinea obișnuită.

Efect satisfăcător

Un avantaj al pâinii proteice ar putea fi proprietățile sale de umplere.