Pâine cu roșii - Sare în bucătăria mea

Pâine cu roșii

Înapoi în Turcia, deci sărbătorile s-au încheiat, dar din fericire am găsit încă timp să pregătesc o nouă rețetă pe bază de roșii. După roșiile mele cu pesto, sorbetul de roșii cu căpșuni, iată o pâine colorată, aromată cu roșii și ierburi provensale. Am nevoie doar de tapenada prietenului nostru Ghislaine pentru a se răspândi. Pentru pâine, m-am inspirat din rețeta găsită pe blogul Veg Nation.

Ingredientele (pentru 5 rulouri)

- 200 g de făină (+1 mână pentru frământarea aluatului)

- 110 g piure de roșii

- 1 lingură de ketchup *

- 1 linguriță rotunjită de drojdie de brutar

- 1 lingură de zahăr pudră

- 8 cl de apă călduță

- 1 lingură de ulei de măsline

- 1 linguriță de boia dulce

- 1 linguriță de plantă Provence

- 1 linguriță de busuioc uscat

* pastă de roșii pentru mine

Se toarnă apa într-un recipient. Adăugați zahărul și drojdia. Se acoperă cu o cârpă și se lasă 10 minute. Lăsați deoparte: amestecul va spuma sub efectul drojdiei.

---